Гродненщина - вчера и сегодня

На Гродненщине приступили к заготовке березового сока

13.03.2017,
Лесхозы Гродненского государственного производственного лесохозяйственного объединения в нынешнем сезоне намерены заготовить 2 тысячи тонн вкусного напитка. Собранные партии будут отправляться на перерабатывающие предприятия. Как и в предыдущие годы, продукция будет реализовываться населению. Стоимость литра сока остается прежней – 16 копеек.

Лесхозы уже подготовили необходимые инструменты, тару и транспорт.. Добыча сока – дело тонкое: оптимальная среднесуточная температура должна составлять 5-10 градусов выше нуля. При ночных заморозках, а также дневной температуре выше плюс 10 градусов сокодвижение останавливается, Объем заготовок березового сока в этом году запланирован с учетом потребности консервных заводов и перерабатывающих предприятий. Приобрести сок в лесничествах смогут и граждане, – рассказал ведущий инженер производственного отдела Гродненского государственного производственного лесохозяйственного объединения Евгений Думчев.

Желающие заготовить сок самостоятельно смогут это сделать на специально предназначенных участках. Места для сбора помогут определить в лесничестве, здесь же проведут инструктаж и проконтролируют технологию подсочки. Лесной билет, позволяющий собирать сок, можно получить в лесничестве бесплатно.

Штраф за самовольную «выжимку» внушительный – до 20 базовых величин. В прошлом сезоне за нарушение правил заготовки березового сока было составлено пять десятков протоколов.

Екатерина ВЕСЕЛУХА
Комментарии (0)