Каждый белорус в среднем в год съедает по 297 яиц и 24 килограмма куриного мяса
Некоторые хозяйки сомневаются, стоит ли готовить курочку к празднику, ведь наступает год Петуха. Отбросьте суеверия: без нежного мясного продукта новогодний стол сегодня трудно представить! А приобрести продукты птицеводства не составляет трудностей. Ведь только в нашей области работают семь птицефабрик яичного и пять мясного направления.
Каждый белорус в среднем в год съедает по 297 яиц и 24 килограмма куриного мяса. Это даже немного больше медицинской нормы. Одно яйцо по питательности равнозначно 40 граммам мяса и 120–150 граммам молока. По содержанию же лецитина, необходимого для питания нервной системы и мозга, яйца превосходят икру, сливочное масло и молоко. Специфический белок пептид великолепно укрепляет сердце и стенки кровеносных сосудов.
На птицефабриках яичного направления куры обходятся без символа наступающего года – петуха. Ведь здесь птицу держат исключительно для получения куриного яйца без цели дальнейшего размножения. И со своей задачей несушки справляются успешно. За 11 месяцев в области произведено почти 311 миллионов яиц, что почти на 2 миллиона штук больше прошлогоднего. Лидируют Берестовицкая и Кореличская птицефабрики, увеличившие производство яиц на одну курицу-несушку.
В курином мясе 19 процентов белка, что в три раза больше, чем в свинине, и в 1,5 раза – чем в говядине. Сейчас мясо птицы по популярности занимает второе место после свинины. Эксперты утверждают, что к 2020 году оно займет в рейтинге предпочтений первую ступеньку.
Производство этого полезного продукта наращивается на Гродненщине. За 11 месяцев произведено 59,3 тысячи тонн мяса птицы, что составило 105,5 процента к аналогичному периоду минувшего года. В мясном птицеводстве лидирует филиал «Скидельская птицефабрика» ОАО «Агрокомбинат «Скидельский», где получают 82 процента мяса птицы, производимого в области. Среднесуточные привесы достигают здесь 58 граммов. В нынешнем году предприятие произведет рекордные 50 тысяч тонн мяса птицы. За последнее десятилетие птицефабрика увеличила объем производства мяса птицы в 10 раз.
Агрокомбинат «Скидельский» поставляет и основной объем мяса птицы на экспорт. В настоящее время за пределы республики отгружается порядка 50 процентов объема реализации мяса птицы. Организована его глубокая переработка. Выпускается большой ассортимент готовых изделий.
На Скидельской птицефабрике получают цыплят-бройлеров не только для собственных нужд. Цыплята пользуются спросом у населения. Как рассказали на предприятии, ремонтный суточный молодняк приобретается в филиале «Племптицерепродуктор «Бройлер» ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский». 170 дней он доращивается. Потом взрослые куры и петухи переводятся в цех родительского стада, где содержатся до 440 дней. Оплодотворенные яйца поступают в инкубаторий, где получают суточных цыплят-бройлеров.
Область специализируется на молочном животноводстве и свиноводстве, однако развитию птицеводства также уделяется большое внимание, ведь эта отрасль позволяет получить быстрый оборот и возврат денежных средств.
Как сообщили в облсельхозпроде, будет развиваться птицеводство и в новом году. Стоит задача сохранить поголовье и увеличить продуктивность птицы. В филиале «Сморгонская птицефабрика» ОАО «Лидахлебопродукт» заканчивается строительство убойного цеха. В настоящее время ведется наладка оборудования. Введение его в строй позволит предприятию наладить глубокую переработку птицы, улучшить качество получаемого мяса и наладить поставки на экспорт.
Каждый белорус в среднем в год съедает по 297 яиц и 24 килограмма куриного мяса. Это даже немного больше медицинской нормы. Одно яйцо по питательности равнозначно 40 граммам мяса и 120–150 граммам молока. По содержанию же лецитина, необходимого для питания нервной системы и мозга, яйца превосходят икру, сливочное масло и молоко. Специфический белок пептид великолепно укрепляет сердце и стенки кровеносных сосудов.
На птицефабриках яичного направления куры обходятся без символа наступающего года – петуха. Ведь здесь птицу держат исключительно для получения куриного яйца без цели дальнейшего размножения. И со своей задачей несушки справляются успешно. За 11 месяцев в области произведено почти 311 миллионов яиц, что почти на 2 миллиона штук больше прошлогоднего. Лидируют Берестовицкая и Кореличская птицефабрики, увеличившие производство яиц на одну курицу-несушку.
В курином мясе 19 процентов белка, что в три раза больше, чем в свинине, и в 1,5 раза – чем в говядине. Сейчас мясо птицы по популярности занимает второе место после свинины. Эксперты утверждают, что к 2020 году оно займет в рейтинге предпочтений первую ступеньку.
Производство этого полезного продукта наращивается на Гродненщине. За 11 месяцев произведено 59,3 тысячи тонн мяса птицы, что составило 105,5 процента к аналогичному периоду минувшего года. В мясном птицеводстве лидирует филиал «Скидельская птицефабрика» ОАО «Агрокомбинат «Скидельский», где получают 82 процента мяса птицы, производимого в области. Среднесуточные привесы достигают здесь 58 граммов. В нынешнем году предприятие произведет рекордные 50 тысяч тонн мяса птицы. За последнее десятилетие птицефабрика увеличила объем производства мяса птицы в 10 раз.
Агрокомбинат «Скидельский» поставляет и основной объем мяса птицы на экспорт. В настоящее время за пределы республики отгружается порядка 50 процентов объема реализации мяса птицы. Организована его глубокая переработка. Выпускается большой ассортимент готовых изделий.
На Скидельской птицефабрике получают цыплят-бройлеров не только для собственных нужд. Цыплята пользуются спросом у населения. Как рассказали на предприятии, ремонтный суточный молодняк приобретается в филиале «Племптицерепродуктор «Бройлер» ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский». 170 дней он доращивается. Потом взрослые куры и петухи переводятся в цех родительского стада, где содержатся до 440 дней. Оплодотворенные яйца поступают в инкубаторий, где получают суточных цыплят-бройлеров.
Область специализируется на молочном животноводстве и свиноводстве, однако развитию птицеводства также уделяется большое внимание, ведь эта отрасль позволяет получить быстрый оборот и возврат денежных средств.
Как сообщили в облсельхозпроде, будет развиваться птицеводство и в новом году. Стоит задача сохранить поголовье и увеличить продуктивность птицы. В филиале «Сморгонская птицефабрика» ОАО «Лидахлебопродукт» заканчивается строительство убойного цеха. В настоящее время ведется наладка оборудования. Введение его в строй позволит предприятию наладить глубокую переработку птицы, улучшить качество получаемого мяса и наладить поставки на экспорт.
