Натуральные сыры. ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» в очередной раз оказалась на высоте и завоевала шесть дипломов
На фестивале сыра «Теория большого сыра», который проходил в Гродно в день празднования 889-летия города.
Масштабный праздник в этом году в пятый раз собрал производителей сыра со всей Беларуси. Они привезли в Гродно новинки производства и традиционные сыры, которые из года в год пользуются устойчивым спросом у покупателей. И в пятый раз новогрудчане завоевали престижные награды фестиваля.
В конкурсе качества сыра среди производителей сырной продукции, которую оценивало профессиональное жюри, в номинации «Сыры твердые» ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» завоевала первое место за сыр «Реджанито» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. В номинации «Сыры мягкие, сыры термомеханической обработки» диплом второй степени присужден за сыр мягкий «Адыгейский классический» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. В номинации «Сыры с наполнителями и в том числе копченые» диплом третьей степени присужден за сыр «Пикантный» с приправами с массовой долей жира в сухом веществе 35%.
Новогрудские сыры оценили не только сыроделы-профессионалы, но и простые люди, которые пришли на праздник. В конкурсе «Народная дегустация» дипломы победителей ОАО «Молочная компания «Новогрудские Дары» получила за три сыра: «Реджанито», «Адыгейский классический» и «SARDO». Причем последний – это одна из новинок производства. Два других давно пользуются популярностью у покупателей.
ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» – одно из ведущих предприятий молочной отрасли Гродненщины. Производственные мощности комбината позволяют ежедневно перерабатывать порядка 560 тонн молочного сырья. Сегодня под брендом «Новогрудские Дары» выпускается свыше 70 наименований продукции: сыры полутвердые, мягкие и рассольные, цельномолочная продукция, сухое обезжиренное и цельное молоко. Более 20 видов продукции составляют сыры. На одной из производственных площадок – в Любчанском сыродельном цеху – выпускаются сыры голландской группы. Другая производственная площадка – Кореличский маслоцех – производит чеддеризованные и мягкие сыры.
– Мы делаем ставку на «живую» продукцию, минимально подвергая ее технологической обработке, – рассказала главный технолог ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» Нина Шкнай. – Наши сыры не содержат консервантов, искусственных добавок и генетически модифицированных компонентов и вырабатываются только из натурального сырья. Именно поэтому продукция под брендом «Новогрудские Дары» является желанной на каждом столе.
Заняв свою нишу на рынке молочной продукции, предприятие не останавливается на достигнутом. Постоянно расширяется линейка продукции, в том числе и сыров. Последние удачные разработки предприятия – элитные сыры «PESTO RED с зеленью и чесноком» и «PESTO GREEN с базиликом и чесноком». Они имеют не только оригинальный вкус, но и отличаются от классических сыров своим ярко-зеленым и красным цветом. Из новинок, которые уже нашли своего покупателя – сыры «Emmental Elite» и «Монарх». Последний отличается большими глазками диаметром 5-15 миллиметров, которые получаются благодаря работе пропионовокислых микроорганизмов.
ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» постоянно принимает участие в отраслевых выставках в нашей стране, а также в России и Казахстане. И традиционно завоевывает там престижные места. Одна из последних наград – Гран-при международной выставки «БЕЛ-АГРО-2017» за сыр «Королевский со вкусом топленого молока».
Масштабный праздник в этом году в пятый раз собрал производителей сыра со всей Беларуси. Они привезли в Гродно новинки производства и традиционные сыры, которые из года в год пользуются устойчивым спросом у покупателей. И в пятый раз новогрудчане завоевали престижные награды фестиваля.
В конкурсе качества сыра среди производителей сырной продукции, которую оценивало профессиональное жюри, в номинации «Сыры твердые» ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» завоевала первое место за сыр «Реджанито» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. В номинации «Сыры мягкие, сыры термомеханической обработки» диплом второй степени присужден за сыр мягкий «Адыгейский классический» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. В номинации «Сыры с наполнителями и в том числе копченые» диплом третьей степени присужден за сыр «Пикантный» с приправами с массовой долей жира в сухом веществе 35%.
Новогрудские сыры оценили не только сыроделы-профессионалы, но и простые люди, которые пришли на праздник. В конкурсе «Народная дегустация» дипломы победителей ОАО «Молочная компания «Новогрудские Дары» получила за три сыра: «Реджанито», «Адыгейский классический» и «SARDO». Причем последний – это одна из новинок производства. Два других давно пользуются популярностью у покупателей.
ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» – одно из ведущих предприятий молочной отрасли Гродненщины. Производственные мощности комбината позволяют ежедневно перерабатывать порядка 560 тонн молочного сырья. Сегодня под брендом «Новогрудские Дары» выпускается свыше 70 наименований продукции: сыры полутвердые, мягкие и рассольные, цельномолочная продукция, сухое обезжиренное и цельное молоко. Более 20 видов продукции составляют сыры. На одной из производственных площадок – в Любчанском сыродельном цеху – выпускаются сыры голландской группы. Другая производственная площадка – Кореличский маслоцех – производит чеддеризованные и мягкие сыры.
– Мы делаем ставку на «живую» продукцию, минимально подвергая ее технологической обработке, – рассказала главный технолог ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» Нина Шкнай. – Наши сыры не содержат консервантов, искусственных добавок и генетически модифицированных компонентов и вырабатываются только из натурального сырья. Именно поэтому продукция под брендом «Новогрудские Дары» является желанной на каждом столе.
Заняв свою нишу на рынке молочной продукции, предприятие не останавливается на достигнутом. Постоянно расширяется линейка продукции, в том числе и сыров. Последние удачные разработки предприятия – элитные сыры «PESTO RED с зеленью и чесноком» и «PESTO GREEN с базиликом и чесноком». Они имеют не только оригинальный вкус, но и отличаются от классических сыров своим ярко-зеленым и красным цветом. Из новинок, которые уже нашли своего покупателя – сыры «Emmental Elite» и «Монарх». Последний отличается большими глазками диаметром 5-15 миллиметров, которые получаются благодаря работе пропионовокислых микроорганизмов.
ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары» постоянно принимает участие в отраслевых выставках в нашей стране, а также в России и Казахстане. И традиционно завоевывает там престижные места. Одна из последних наград – Гран-при международной выставки «БЕЛ-АГРО-2017» за сыр «Королевский со вкусом топленого молока».
ОАО «Молочная компания Новогрудские Дары». УНП 591607615
