Чем пахнет август? Репортаж из яблоневого сада СПК «Жуховичи» Кореличского района
Если кто-то скажет, что не любит яблоки — значит, он не пробовал на вкус жуховичские плоды. Сочные, ароматные и наливные, они никого не оставят равнодушными.
Поэтому отправляемся в СПК «Жуховичи», который можно по праву назвать яблочным царством Кореличского района. Заходим в яблоневый сад, общая площадь которого около 50 гектаров, и сразу попадаем в другой мир: тишина, ровные ряды плодовых деревьев, ни с чем не сравнимый аромат яблок, груш, слив, который особенно ощущается именно в августе.
– Задумка посадить сад возникла у бывшего председателя хозяйства Болеслава Мятя в 1998 году. Саженцы стоили достаточно дорого, но нам на помощь пришла Брестская областная сельскохозяйственная опытная станция в Пружанах, сотрудники которой бесплатно отдали нам 10 тысяч нестандартного подвоя (подвой – это растение, к стеблю или корневой системе которого прививают черенок или его часть с почкой). Мы их заокулировали и в 2000 году посадили первые 6 гектаров сада. Так было положено начало сегодняшнему большому саду нашего хозяйства, – вспоминает агроном-садовод СПК «Жуховичи» Ирина Савко.
Далее задумку поддержал нынешний председатель хозяйства Дмитрий Янковский, и сад постепенно расширился до сегодняшних размеров. Посчитать количество плодовых деревьев в саду несложно: плотность посадки – 666 деревьев на гектар, т. е. путем математических подсчетов получаем около 26600 деревьев. В прошлом году раскорчевали первые 3,5 гектара, на которых деревьям было уже по 17-18 лет, и посадили молодой сад. Первые же плоды появляются на трехлетках.
– Целую зиму мы занимаемся формировкой деревьев, а весной начинаем обработку против вредителей, болезней, сорняков. В землю вносятся гербициды, азотные и фосфорные удобрения. Летом собираем урожай: сначала созревают летние сорта яблок, позже – осенние и зимние. Работа есть круглый год. Честно признаться, мы больше загружены в осенне-зимний период, поэтому всех наших сотрудников отправляем в отпуск летом, как бы странно это ни звучало, – рассказывает о своей работе Ирина Савко.
Выделить определенный сорт яблок очень сложно. Все они по-своему вкусные, как говорится, на любителя. В яблоневом саду СПК «Жуховичи» выращивают 10 основных сортов яблок. Очень важно, как фрукты хранятся. Зимние сорта «алеся», «имант», «сестра Либерти» хранятся достаточно хорошо. Осенний «имирус» также ведет себя хорошо. Недалеко от сада располагается хранилище для фруктов и овощей. Здесь созданы все необходимые условия для сохранности плодов: есть холодильник, подогрев, соблюден температурный режим.
В саду СПК «Жуховичи» собирают урожай не только яблок, но и груш, слив, алычи. Конечно, площадь посадки под них гораздо меньше, чем под яблони. В этом году на двух гектарах посадили лук, морковь, свеклу, в парниках выращивают огурцы и помидоры. Овощи закупают районные столовые.
– За овощами и фруктами часто приезжают из Дятловского, Лидского районов. В прошлом году приезжали из России, покупали оптом яблоки. Половину прошлогоднего урожая забрали Столбцовский и Кировский перерабатывающие заводы. Идея самим перерабатывать фрукты, конечно, была, но все зависит от финансирования. Знаете, для меня самое главное – чтобы овощи и фрукты не портились, ведь это наши труды, – делится главный агроном-садовод СПК «Жуховичи».
В этом году планируют собрать около 400 тонн сочных и вкусных яблок. Урожайность во многом зависит от погоды. В прошлом году некоторые участки сада сильно засушило, даже сорняки выгорели. Поэтому яблок в этом году немного. По поводу качества плодов сомневаться не стоит, все основные показатели в норме. Фрукты и овощи постоянно проверяются на наличие радионуклидов, пестицидов, свинца и других опасных для жизни веществ.
Все работы по уходу за садом, сбору урожая, окулированию подвоя, формированию деревьев, внесению удобрений выполняет дружная и слаженная команда – 8 женщин-работниц и 1 тракторист. По ночам посменно сад охраняют 3 сторожа. Рабочий день начинается в 9 утра, работают женщины до 16.20. У тракториста Александра Саханчука рабочий день ненормированный, ведь некоторые виды химической обработки деревьев можно производить только ночью.
– Домой иногда возвращаюсь в часа три-четыре утра. В яблоневом саду работаю 3 года, перед этим 10 лет трудился на зерносушильном комплексе. На моем тракторе есть специальные прицепные устройства: плуг, косилка, прицеп, опрыскиватель. Поэтому все виды работ можем выполнить сами, – рассказывает Александр Саханчук.
Говоря о своих подчиненных, главный агроном-садовод подчеркивает: «Где родился, там и пригодился». В самом деле, и сама Ирина Савко, и многие работницы родом из Кореличского района. Она покидала родные места лишь однажды, когда уехала учиться в Ленинградский сельскохозяйственный институт. Больше родную кореличскую землю не оставляла, работает здесь в любимом яблоневом саду, который закладывался, рос, давал урожай именно благодаря ее непосильному труду, огромным стараниям и добросовестной работе.
Покидать яблоневый сад СПК “Жуховичи” совсем не хотелось. Здесь тихо, спокойно, уютно, забываешь о повседневной суете и проблемах, полностью растворяешься в сладком аромате спелых фруктов.
Поэтому отправляемся в СПК «Жуховичи», который можно по праву назвать яблочным царством Кореличского района. Заходим в яблоневый сад, общая площадь которого около 50 гектаров, и сразу попадаем в другой мир: тишина, ровные ряды плодовых деревьев, ни с чем не сравнимый аромат яблок, груш, слив, который особенно ощущается именно в августе.
– Задумка посадить сад возникла у бывшего председателя хозяйства Болеслава Мятя в 1998 году. Саженцы стоили достаточно дорого, но нам на помощь пришла Брестская областная сельскохозяйственная опытная станция в Пружанах, сотрудники которой бесплатно отдали нам 10 тысяч нестандартного подвоя (подвой – это растение, к стеблю или корневой системе которого прививают черенок или его часть с почкой). Мы их заокулировали и в 2000 году посадили первые 6 гектаров сада. Так было положено начало сегодняшнему большому саду нашего хозяйства, – вспоминает агроном-садовод СПК «Жуховичи» Ирина Савко.
Далее задумку поддержал нынешний председатель хозяйства Дмитрий Янковский, и сад постепенно расширился до сегодняшних размеров. Посчитать количество плодовых деревьев в саду несложно: плотность посадки – 666 деревьев на гектар, т. е. путем математических подсчетов получаем около 26600 деревьев. В прошлом году раскорчевали первые 3,5 гектара, на которых деревьям было уже по 17-18 лет, и посадили молодой сад. Первые же плоды появляются на трехлетках.
– Целую зиму мы занимаемся формировкой деревьев, а весной начинаем обработку против вредителей, болезней, сорняков. В землю вносятся гербициды, азотные и фосфорные удобрения. Летом собираем урожай: сначала созревают летние сорта яблок, позже – осенние и зимние. Работа есть круглый год. Честно признаться, мы больше загружены в осенне-зимний период, поэтому всех наших сотрудников отправляем в отпуск летом, как бы странно это ни звучало, – рассказывает о своей работе Ирина Савко.
Выделить определенный сорт яблок очень сложно. Все они по-своему вкусные, как говорится, на любителя. В яблоневом саду СПК «Жуховичи» выращивают 10 основных сортов яблок. Очень важно, как фрукты хранятся. Зимние сорта «алеся», «имант», «сестра Либерти» хранятся достаточно хорошо. Осенний «имирус» также ведет себя хорошо. Недалеко от сада располагается хранилище для фруктов и овощей. Здесь созданы все необходимые условия для сохранности плодов: есть холодильник, подогрев, соблюден температурный режим.
В саду СПК «Жуховичи» собирают урожай не только яблок, но и груш, слив, алычи. Конечно, площадь посадки под них гораздо меньше, чем под яблони. В этом году на двух гектарах посадили лук, морковь, свеклу, в парниках выращивают огурцы и помидоры. Овощи закупают районные столовые.
– За овощами и фруктами часто приезжают из Дятловского, Лидского районов. В прошлом году приезжали из России, покупали оптом яблоки. Половину прошлогоднего урожая забрали Столбцовский и Кировский перерабатывающие заводы. Идея самим перерабатывать фрукты, конечно, была, но все зависит от финансирования. Знаете, для меня самое главное – чтобы овощи и фрукты не портились, ведь это наши труды, – делится главный агроном-садовод СПК «Жуховичи».
В этом году планируют собрать около 400 тонн сочных и вкусных яблок. Урожайность во многом зависит от погоды. В прошлом году некоторые участки сада сильно засушило, даже сорняки выгорели. Поэтому яблок в этом году немного. По поводу качества плодов сомневаться не стоит, все основные показатели в норме. Фрукты и овощи постоянно проверяются на наличие радионуклидов, пестицидов, свинца и других опасных для жизни веществ.
Все работы по уходу за садом, сбору урожая, окулированию подвоя, формированию деревьев, внесению удобрений выполняет дружная и слаженная команда – 8 женщин-работниц и 1 тракторист. По ночам посменно сад охраняют 3 сторожа. Рабочий день начинается в 9 утра, работают женщины до 16.20. У тракториста Александра Саханчука рабочий день ненормированный, ведь некоторые виды химической обработки деревьев можно производить только ночью.
– Домой иногда возвращаюсь в часа три-четыре утра. В яблоневом саду работаю 3 года, перед этим 10 лет трудился на зерносушильном комплексе. На моем тракторе есть специальные прицепные устройства: плуг, косилка, прицеп, опрыскиватель. Поэтому все виды работ можем выполнить сами, – рассказывает Александр Саханчук.
Говоря о своих подчиненных, главный агроном-садовод подчеркивает: «Где родился, там и пригодился». В самом деле, и сама Ирина Савко, и многие работницы родом из Кореличского района. Она покидала родные места лишь однажды, когда уехала учиться в Ленинградский сельскохозяйственный институт. Больше родную кореличскую землю не оставляла, работает здесь в любимом яблоневом саду, который закладывался, рос, давал урожай именно благодаря ее непосильному труду, огромным стараниям и добросовестной работе.
Покидать яблоневый сад СПК “Жуховичи” совсем не хотелось. Здесь тихо, спокойно, уютно, забываешь о повседневной суете и проблемах, полностью растворяешься в сладком аромате спелых фруктов.
