Темпераментные танцы, гостеприимный кофе и секреты национальных блюд. Что показывали гостям на грузинском, чувашском, палестинском и цыганском подворьях

В рамках XIII Республиканского фестиваля национальных культур свои традиции и быт представили 30 национальностей.

Грузины рады каждому гостю

Так же радушно, как у себя дома, встречали гостей XIII Республиканского фестиваля национальных культур грузины на своем национальном подворье. Ведь для настоящего грузина праздник, когда приезжают гости. А сегодня гостей на подворье было не счесть. Темпераментные и эмоциональные грузинские танцы никого не оставили равнодушным. Здесь развернулась летняя кухня, где можно было присесть и отведать грузинские блюда и выпить настоящего грузинского вина. Также были представлены некоторые предметы быта: сосуды для воды, рога, из которых по местной традиции предлагают выпить вина дорогим гостям, посуда. Сладким украшением праздника стал торт в виде карты Грузии с синеющими нитями рек и возвышающимися горами. Это неотъемлемый атрибут на грузинском подворье во время фестиваля национальных культур. Зажигательные танцы и мелодичные песни сменяли друг друга, привлекая к подворью всё больше гостей.

Над площадкой витали аппетитные ароматы блюд национальной кухни.

– Сегодня на праздник приехали члены грузинской диаспоры из Минска и Могилёва, так что мы тут собрались все вместе, чему очень рады. Не пропустили еще ни один фестиваль национальных культур, наше подворье всегда размещается на одной и той же площадке, горожане и гости города уже знают, где искать гостеприимных грузин, – улыбается член Гродненской грузинской диаспоры Виктор Лобжанидзе. – Каждому гостю мы рады, встречаем с распростертыми объятьями. Наша культура богата и уникальна, мы поддерживаем свои традиции. Фестиваль дает возможность показать это всё.

О гостеприимстве, грандиозных застольях, песнях и виноделии Грузии слышал каждый – национальная площадка этой страны передала менталитет грузинского народа. На ней разместились национальные костюмы в традиционных белых и черных цветах с отделкой, сванская шапка и папаха из овечьей шерсти, различные сорта вин.

Чуваши делятся секретом

На чувашском подворье можно было увидеть, что пели и танцевали на весеннем празднике Акатуй, посвященном земледелию. А еще здесь ставку делали на национальную кухню. Были представлены блюда, приготовленные по чувашским рецептам. Одно из них – шыртан. Это колбасное изделие, считающееся деликатесом, праздничным блюдом. Также на праздничном столе обычно есть национальное мучное блюдо хуплу (круг­лый пирог с мясом и овощами). Готовили его специально и для фестиваля, чтобы угостить дорогих гостей. Представители чувашской диаспоры готовы были поделиться рецептами. Ну, и как же без культового напитка чувашей – пива? У каждой семьи свой рецепт его приготовления, о нем никому не рассказывают, секрет передают из поколения в поколение. Конечно, нельзя не отметить и красивые национальные костюмы, богатые на узоры и орнаменты.

– Вчера на торжественном шествии мы выделялись своими яркими костюмами, национальными вышивками, сверкающими головными уборами. Сегодня радуем гостей на своем национальном подворье. Я пятый раз на фестивале национальных культур в Гродно. Праздник замечательный, организация на самом высоком уровне, люди доброжелательные. Как приятно видеть, что разные национальности живут в мире, согласии на белорусской земле. Это дорогого стоит, – подчеркивает представитель чувашской диаспоры города Минска Роза Степанова. – Мой дед Илья Алексеев погиб на войне в 1943 году на белорусской земле и похоронен в деревне Осиновка Могилёвской области, я езжу на его могилу. Для меня белорусская земля тоже родная.

Палестинцы, дагестанцы. Кофе для гостя

На подворье палестинцев и дагестанцев был настоящий праздник танца: хозяева исполняли их сами и учили гостей. Многие просто подходили полюбоваться юношами и девушками, зажигательно исполняющими лезгинку. И, конечно, звучали национальные песни, были и национальные костюмы, блюда, музыкальные инструменты.

Также на подворье палестинцы показывали некоторые свои обряды, например, как проходит свадьба у них на родине. Эта традиция бережно хранится на протяжении веков. В этот день жених должен попариться в бане.

Прежде чем начать беседу с гостем председатель Международного общественного объединения «Палестинская община» в Беларуси Эль-Вадия Ибрагим Мустафа предлагает выпить кофе. Это, стоит отметить, важнейшая часть ритуала гостеприимства.

– Этот обычай с древних времен. Кофе подается без сахара и совсем чуть-чуть. Гость выпивает его и потом может рассказывать, а хозяин слушает его. Так что выпивайте кофе и чувствуйте себя на нашем национальном подворье, как дома. Если честно, то мы очень ждали этот праздник, соскучились, приехали с отличным настроением, привезли много сладостей, чтобы угощать наших гостей, много у нас изделий ручной работы, шикарные национальные костюмы, – рассказывает Эль-Вадия Ибрагим Мустафа. – Мы видим, что не только участники ждали этот фестиваль, но и горожане уже соскучились по этому замечательному и доброму празднику, который объединяет всех.

Цыгане. Звучный и красивый праздник

На цыганском подворье музыка не смолкала ни на минуту. Зрителей вокруг было столько, что без преувеличения яблоку негде было упасть. Представители цыганской диаспоры этому не удивляются. Говорят, их зажигательные танцы всегда манят народ. Как и яркие и красочные костюмы.

– Наши песни, танцы от всего сердца и с душой, мы по-другому не умеем. Настроение замечательное. 4 года ждали этот праздник, и хочется сказать огромное спасибо Президенту, организаторам за то, что в Беларуси есть такой фестиваль, который объединяет людей разных национальностей, дает возможность собраться вместе и пообщаться, показать людям традиции, рассказать об обычаях, – отметил глава белорусской цыганской диаспоры Олег Козловский. – Благодаря такому празднику каждый может приобщиться к культуре других народов.   

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!