Как выращивают элитный картофель в «Малоберестовицком элитхозе»

В ОАО «Малоберестовицкий элитхоз» Берестовицкого района создана уникальная производственная цепочка, где путь картофеля от мелкоклеточного деления в пробирке до массовой реализации семян элиты находится в одних руках.

Почему местную лабораторию сравнивают с операционной, зачем агрономам хирургические скальпели и какой таит в себе секрет новый фиолетовый сорт «Сапфир» – в репортаже нашего корреспондента.

В ОАО «Малоберестовицкий элитхоз» Берестовицкого района работает особая лаборатория, где картофель разводят в пробирках. Благодаря этой научной работе хозяйство получает отличный урожай – более 350 центнеров с гектара, а также каждый год продает около 120 тонн элитных семенных клубней. В Гродненской области есть три такие лаборатории, но две другие работают при учебных и научных заведениях – в Щучине и Новогрудке.

Мы встретились с заместителем директора по растениеводству Сергеем Хобцом прямо на поле, где сегодня подрастает тот самый картофель, о микроклональном разведении которого наша газета подробно рассказывала этой зимой. Сейчас перед глазами открывается по-настоящему образцовая картина: ровные зеленые ряды уходят вдаль, аккуратные кусты стоят один в один, без сорняков и сильных различий в размерах.

– Сергей Александрович, зимние лабораторные пробирки превратились в этот аккуратный массив. Как оцениваете промежуточный результат?

– Действительно, путь от лабораторной колбы до открытого грунта – это точная работа всего коллектива, – отмечает Сергей Хобец. – То, что вы видите сейчас на поле, подтверждает правильность выбранной технологии: растения развиваются правильно, демонстрируют отличную сортовую чистоту и одинаковый размер.

– В чем же заключается главное преимущество микроклонирования перед традиционными способами?

– Важно понимать, что это метод не выращивания, а именно разведения картофеля, – подчеркивает Сергей Александрович. – Его суть – в получении абсолютно чистой от вирусов системы. Мы клонируем здоровые растения на безвирусной основе. В такую лабораторию невозможно зайти просто так, там соблюдается строжайшая стерильность. Зона, где черенкуют растения, по уровню дезинфекции напоминает медицинскую реанимацию, работа ведется после ультрафиолета. Из-за высокой нагрузки лаборантам разрешено находиться в ламинаре – специальном боксе – не более четырех часов в сутки. Всего в лаборатории трудятся от пяти до семи человек, и они постоянно сменяют друг друга. Результат этой ювелирной работы внушителен: за сезон выход растений из пробирок составляет от 75 тысяч до 110 тысяч штук.





– Важным принципом работы ОАО «Малоберестовицкий элитхоз» является поддержание широкого сортового разнообразия.

 – Принципиальная позиция предприятия остается неизменной – на размножение берутся исключительно сорта отечественной селекции. В 2024 году работники лаборатории приступили к размножению уникального сорта «Сапфир», который уже успел стать настоящей сенсацией на испытательных участках. Этот картофель обладает необычной окраской не только снаружи: стоит разрезать клубень, и взгляду открывается насыщенный, невероятно красивый фиолетовый цвет мякоти. Помимо экзотического вида, сорт обладает диетическими свойствами и подходит для питания при диабете. Первые результаты показали, что сорт урожаен, неприхотлив и вкусен, однако окончательно оценить успех этой ставки на экзотику я смогу лишь через четыре года. Считаю, что фиолетовый картофель станет находкой для производителей чипсов, так как позволит получать оригинальный сиреневый продукт без добавления красителей.
 
– Сергей Александрович, какова география экспорта выращенного у вас элитного материала и как выстроена логистика поставок?

– География наших отгрузок весьма обширна: картофель поставляется в Россию, Узбекистан, Азербайджан, Сирию и Туркменистан, – продолжает Сергей Хобец. – Заказчики из этих стран чаще всего приезжают за продовольственным материалом прямо в хозяйство на собственном грузовом транспорте. Если говорить о масштабных разовых поставках, то самой крупной в нашей практике стала единовременная отгрузка 300 тонн картофеля, которая направилась прямиком в Сирию.

– Если говорить о стратегических планах, то какова профессиональная мечта?

– Мечта – перейти на возделывание картофеля с шириной междурядий 90 сантиметров вместо нынешних 70, – делится Сергей Хобец. – Такая технология дает гораздо больший выхлоп и существенно повышает урожайность. Однако для этого хозяйству необходимо полностью заменить весь шлейф техники – от посадочных до уборочных и обрабатывающих агрегатов, что сегодня финансово очень накладно. Главная же задача на будущее в лаборатории – провести капитальный ремонт помещений и обустроить современный санпропускник для еще более надежного контроля стерильности. При этом технический парк самого хозяйства мы обновляем непрерывно. К примеру, в текущем году приобрели новый двенадцатиметровый опрыскиватель для химической защиты картофеля, который позволяет минимизировать повреждения кустов. Заботимся и о биобезопасности на поле: поскольку тракторы заезжают на участки, планируем оборудовать специальные дезбарьеры для дезинфекции колес техники. Нюансов в нашем деле много.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!