Овощей и фруктов хватит до мая (+видео)
15 ноября на складах предприятия «Плодовощсервис» заканчивается закладка стабилизационного фонда. Это запас овощей и фруктов, которыми будут питаться жители Гродно в период так называемого межсезонья – с ноября по конец мая. Началась закладка 15 сентября – как раз тогда, когда урожай собирают с гродненских полей. Поставщиками плодоовощной продукции являются гродненские СПК и фермерские хозяйства – аккуратные и одинаковые кочаны капусты, аппетитная сочная морковь и много картофеля, а также яблоки поступают с гродненских полей и садов в стабилизационный фонд, который сегодня сформирован на 70%.
Елена Мазур, товаровед-технолог предприятия «Плодовощсервис»:
- На межсезонный период 2018 - 2019 года был доведен нам план – 80 тонн картофеля, 880 тонн свежих овощей и 55 тонн яблок. Этих фондов нам хватит до конца мая.
Здесь при оптимальной температуре и влажности хранятся картофель, морковь, лук, капуста и яблоки. Кроме того, предприятие «Плодовощсервис» изготавливает также квашеную капусту и соленые огурцы и томаты.
Елена Мазур, товаровед-технолог предприятия «Плодовощсервис»:
- Наше предприятие обеспечивает плодоовощной продукцией все государственные учреждения города Гродно – это детские дошкольные учреждения, комбинаты школьного питания, также обеспечивает все магазины. Сельскохозяйственная продукция, которая поступает к нам, проходит все лабораторные исследования и соответствует госстандартам.
