Ромуальд Палейчик из Лидского района выращивает лекарственные травы

Ромуальд Палейчик – один из тех, кому после распада Советского Союза пришлось заново искать свое призвание, чтобы прокормить семью. На помощь пришла генетическая память предков-земледельцев. Специально для читателей «ГП» фермер рассказал, почему сделал ставку на выращивание редких растений. Наш разговор состоялся прямо у прилавка на рынке в Лиде: упускать погожий летний день, который, как говорят в народе, год кормит, аграрий не стал, совмещая торговлю и беседу.

Где родился, там и пригодился

Ромуальд Витольдович вырос в деревне Паперня Лидского района и хорошо был знаком с работой на земле. Поэтому оставив преподавание истории, труда и военной подготовки в одной из сельских школ Вороновского района, вернулся на малую родину и стал одним из первых фермеров на Лидчине. В 1992 году зарегистрировал фермерское хозяйство «Паперня» и занялся растениеводством. Выращивал многие культуры. Начинал с картофеля, гречихи, пшеницы, ячменя, рапса. С годами площадь угодий разрослась с 5,6 до 70 га.

С доверием к природе 

С некоторых пор Ромуальд Витольдович заинтересовался выращиванием лекарственных и пряных трав. 

– Природа готова нам помогать в сохранении нашего здоровья. Конечно, в серьезных случаях нужно обращаться к медикам. Но многих болезней можно избежать, если не игнорировать свойства трав, которые относительно легко можно вырастить в нашем климате, – рассказывает Ромуальд.

Так постепенно на полях фермера поселились кориандр, тмин, укроп. После того, как его супруге врач порекомендовал пропить курс расторопши, наш герой заинтересовался и этим растением.



– Поскольку занимаюсь растениеводством, зимой у меня достаточно времени, чтобы изучать не только агротехнику выращивания культур, но и их полезные свойства. Своими знаниями я с удовольствием делюсь с клиентами. Расторопша, например, – уникальное растение. Ее целебные свойства были описаны еще в IV веке до нашей эры. Она способствует восстановлению поврежденных клеток печени, улучшает ее функцию и содействует выведению токсинов, оказывает антиоксидантное действие, поддерживает обмен веществ и активизирует работу иммунной системы, – увлеченно начал рассказывать фермер.

В этот момент подошел один из постоянных покупателей и приобрел сразу килограмм семян расторопши. При этом поделился своим опытом ее применения: пророщенные семена размалывает в блендере и в эту массу добавляет мед. Полученное таким образом средство позволило ему значительно сбросить вес. «Вот, видите, как одежда на мне болтается! А когда-то была в обтяжку», – с гордостью заявил мужчина.

Не удивительно, что сегодня чертополох (это одно из названий расторопши) перестал быть сорным растением, под него выделяются гектары земли. В фермерском хозяйстве «Паперня» он занимает 7,5 га.

Еще одно увлечение фермера – пчелы. Для них Ромуальд выращивает фацелию, которая является отличным медоносом. 

Черный тмин, пажитник и лаванда

Два года назад на полях Ромуальда Витольдовича появилась чернушка (черный тмин).



– Черный тмин одинаково ценен и в кулинарии, и в медицине. Для придания особого аромата его используют при приготовлении заправок, выпечки хлеба, пирогов и пирожков, добавляют в супы, рагу, тушеные блюда и овощные салаты. Он способствует поддержанию здоровья сердца, богат витамином А и бета-каротином для поддержания здоровья глаз. Благодаря наличию еще и витамина Е, его масло обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, что помогает бороться с прыщами, экземой и другими кожными проблемами, успокаивает раздраженную кожу, увлажняет ее, способствует ускоренному заживлению ран, – поделился знаниями фермер.

Новинки на полях ФХ «Паперня» – пажитник и масличный лен. Первый также востребован в кулинарии и в народной медицине. А из льна Ромуальд Палейчик намерен получать не менее ценное сырье – масло.

Своего рода экспериментальной лабораторией стал собственный огород. Здесь пока для разведения посеяны шалфей и эхинацея. Посажено несколько десятков кустов лаванды. 

Натуральность продукции

– Сбыт всех этих растений есть. Ими интересуются и крупные перерабатывающие предприятия («Лидкон», например), и мелкие частники, которые делают специи, занимаются производством сыров. Через соцсети и во время выездной торговли хорошо покупают люди в розницу. Что бы я ни выращивал: картофель, зерновые культуры или травы – стараюсь химию не использовать. Так что за свою продукцию мне не стыдно, – рассуждает Ромуальд.

Конечно, десятки гектаров полей требуют техники. В его фермерском хозяйстве есть комбайн «Полесье», трактора «Беларус» и соответствующее навесное оборудование. Очистку большинства семян также производит собственными силами. Правда, для очистки черного тмина придется обращаться за помощью к организации с более прогрессивным оборудованием.

Техника позволяет с большинством видов работ справляться без наемной силы. Основные работники в ФХ «Паперня» – хозяин и его семья.

– Я люблю свои родные места. И рад, что могу заниматься собственным делом на земле, где жили мои предки. А еще мне доставляет колоссальное удовольствие, что я, работая на ней, могу не только обеспечивать свою семью, но и приносить пользу людям, – завершил беседу Ромуальд Палейчик.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!