В Гродненской области приступили к заготовке березового сока
Весной, когда природа просыпается, для многих жителей страны наступает долгожданный момент – время сбора березового сока. В Гродненской области сезон заготовки полезного природного напитка уже начался. В этом году планируется собрать около 2100 тонн, что на 300 тонн больше, чем в прошлом.
– Сейчас сок только начинает поступать, пока его движение слабое. Но ожидаем, что интенсивность сокодвижения увеличится в ближайшее время. Лесхозы готовы на 100%, мешки расставлены, – рассказал заместитель начальника отдела производства и реализации продукции Гродненского ГПЛХО Евгений Думчев. – Продолжительность периода активного сокодвижения зависит от температуры воздуха: чем теплее и интенсивнее весна, тем он короче. Обычно сезон длится от одной недели до полутора месяцев в зависимости от региона, его продолжительность может варьироваться. В прошлом году заготовка сока в среднем по области продолжалась 33 дня – с 7 марта по 8 апреля. Касательно этого года, если прогнозы эти подтвердятся и похолодание все же придет, нам это только на руку, потому что в таком случае сезон заготовки березового сока увеличится.
Просто взять в руки дрель и отправиться в лес за «даром природы» к первой попавшейся березке нельзя. Процесс заготовки сока регулируется законом. Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо соблюдать несколько простых, но важных правил.
Собирать березовый сок в лесу можно только с разрешения. Если вы хотите заготовить сок для личного использования, можно, конечно, найти частное дерево – на своем участке или с разрешения владельца. Однако проще обратиться в местное лесничество. Здесь вам выделят участок лесного фонда, где разрешен сбор сока. В каждом лесхозе такие места определены, а информация о них публикуется на официальных сайтах. Точки забора выбирают так, чтобы не навредить деревьям и сохранить экосистему.
Береза не предназначена для многократного подсочного «вампиризма». Работники лесничеств помогут просверлить дерево без вреда, используя правильные инструменты и технику, чтобы аккуратно добыть березовый сок, не нанося ущерба дереву и обеспечивая его дальнейший рост и восстановление.
Некоторые считают, что можно просто взять тару, пойти в лес и набрать сока для себя. Но не все так просто. Сделав отверстие в первой попавшейся березе в лесу, рискуете заплатить за березовый сок куда дороже, чем он стоит в магазине. Береза – не бесплатный сокомат. Самовольный сбор сока в лесу – нарушение закона. В Беларуси это регулируется статьей 16.19 Кодекса об административных правонарушениях. Сбор сока без разрешительных документов, заготовка сока в запрещенных местах (например, заповедниках, заказниках), а также нарушение установленных правил заготовки может обернуться штрафом до 20 базовых величин (более 800 рублей). Для индивидуальных предпринимателей сумма выше – до 100 базовых величин, а для организаций – до 500 базовых величин.
– Гражданам нужно понимать, что существуют определенные территории, где заготовка сока строго запрещена. Это может быть связано с охраняемыми лесами или участками, где нарушать природу запрещено, например, в природных резерватах. Если человек самовольно выберет место для добычи сока, он рискует нарушить законодательство, – отметил начальник отдела охраны и защиты леса Гродненского ГПЛХО Дмитрий Заерко.
Лесная охрана в этот период работает особенно активно. Инспекторы патрулируют березняки, обращают внимание на следы незаконной подсочки – полиэтиленовые мешки, надрезы на деревьях. Если находят такие места, начинают выяснять, кто оставил эти ловушки для деревьев. Помогает видеонаблюдение, иногда – опрос местных жителей. Если вас поймают – ждите административного процесса.
Точки реализации и места для самозаготовки можно посмотреть на сайтах лесхозов. В Гродно, к примеру, березовый сок можно купить на рынке «Южный» и у здания Гродненского лесхоза на улице Фестивальной.
Также в каждом лесхозе определены места, где сок можно купить прямо на лесосеке. Под Гродно, например, такая «плантация» находится неподалеку от деревни Богушовка (дорога на Поречье).
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!Диана СИДОРКЕВИЧ
– Сейчас сок только начинает поступать, пока его движение слабое. Но ожидаем, что интенсивность сокодвижения увеличится в ближайшее время. Лесхозы готовы на 100%, мешки расставлены, – рассказал заместитель начальника отдела производства и реализации продукции Гродненского ГПЛХО Евгений Думчев. – Продолжительность периода активного сокодвижения зависит от температуры воздуха: чем теплее и интенсивнее весна, тем он короче. Обычно сезон длится от одной недели до полутора месяцев в зависимости от региона, его продолжительность может варьироваться. В прошлом году заготовка сока в среднем по области продолжалась 33 дня – с 7 марта по 8 апреля. Касательно этого года, если прогнозы эти подтвердятся и похолодание все же придет, нам это только на руку, потому что в таком случае сезон заготовки березового сока увеличится.
Просто взять в руки дрель и отправиться в лес за «даром природы» к первой попавшейся березке нельзя. Процесс заготовки сока регулируется законом. Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо соблюдать несколько простых, но важных правил.
Собирать березовый сок в лесу можно только с разрешения. Если вы хотите заготовить сок для личного использования, можно, конечно, найти частное дерево – на своем участке или с разрешения владельца. Однако проще обратиться в местное лесничество. Здесь вам выделят участок лесного фонда, где разрешен сбор сока. В каждом лесхозе такие места определены, а информация о них публикуется на официальных сайтах. Точки забора выбирают так, чтобы не навредить деревьям и сохранить экосистему.
Береза не предназначена для многократного подсочного «вампиризма». Работники лесничеств помогут просверлить дерево без вреда, используя правильные инструменты и технику, чтобы аккуратно добыть березовый сок, не нанося ущерба дереву и обеспечивая его дальнейший рост и восстановление.
Некоторые считают, что можно просто взять тару, пойти в лес и набрать сока для себя. Но не все так просто. Сделав отверстие в первой попавшейся березе в лесу, рискуете заплатить за березовый сок куда дороже, чем он стоит в магазине. Береза – не бесплатный сокомат. Самовольный сбор сока в лесу – нарушение закона. В Беларуси это регулируется статьей 16.19 Кодекса об административных правонарушениях. Сбор сока без разрешительных документов, заготовка сока в запрещенных местах (например, заповедниках, заказниках), а также нарушение установленных правил заготовки может обернуться штрафом до 20 базовых величин (более 800 рублей). Для индивидуальных предпринимателей сумма выше – до 100 базовых величин, а для организаций – до 500 базовых величин.
– Гражданам нужно понимать, что существуют определенные территории, где заготовка сока строго запрещена. Это может быть связано с охраняемыми лесами или участками, где нарушать природу запрещено, например, в природных резерватах. Если человек самовольно выберет место для добычи сока, он рискует нарушить законодательство, – отметил начальник отдела охраны и защиты леса Гродненского ГПЛХО Дмитрий Заерко.
Лесная охрана в этот период работает особенно активно. Инспекторы патрулируют березняки, обращают внимание на следы незаконной подсочки – полиэтиленовые мешки, надрезы на деревьях. Если находят такие места, начинают выяснять, кто оставил эти ловушки для деревьев. Помогает видеонаблюдение, иногда – опрос местных жителей. Если вас поймают – ждите административного процесса.
Что по ценам?
Если говорить о ценах на сок, то стоит отметить, что самозаготовка для граждан бесплатна. Однако если вы решите купить готовый сок, который уже заготовлен лесхозом, цены варьируются от 27 до 36 копеек за литр в зависимости от лесхоза (каждый устанавливает цену самостоятельно, конечно, с учетом законодательства о ценообразовании).Также лесхозы реализуют сок в таре объемом 5 литров по 4 рубля и 10 литров по 8 рублей.Точки реализации и места для самозаготовки можно посмотреть на сайтах лесхозов. В Гродно, к примеру, березовый сок можно купить на рынке «Южный» и у здания Гродненского лесхоза на улице Фестивальной.
Также в каждом лесхозе определены места, где сок можно купить прямо на лесосеке. Под Гродно, например, такая «плантация» находится неподалеку от деревни Богушовка (дорога на Поречье).
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!Диана СИДОРКЕВИЧ
