В Гродненской области приступили к заготовке березового сока

Обычно заготавливать березовый сок в гродненском регионе начинают в конце марта – начале апреля. В этом году сокодвижение началось чуть раньше: на это повлияла благоприятная солнечная погода, которая установилась в области в последние недели. Одними из первых к заготовке сока приступили в Поречском лесничестве, здесь определено 5 участков для сбора.

В прошлом году Скидельский лесхоз заготовил порядка 98 тонн сока, в этом сезоне планируют не меньше, рассказала заместитель руководителя по идеологической работе Скидельского лесхоза Дарья Мисюкевич.

Подготовка к сезону заготовки в Поречском лесничестве началась за несколько недель до первой подсочки. Сначала лесоводы обследовали массив, подобрали наиболее подходящие участки. Затем рассчитали количество необходимых мешков для сбора сока и приступили к заготовке.

Кстати, способов определения готовности деревьев к подсочке несколько. Один из них довольно нетривиальный. При осмотре массива лесоводы обращают внимание на муравейники и их обитателей. Если там «кипит» жизнь, значит, можно приступать к сбору сока, а вот если на поверхности муравьев почти нет, то с заготовкой придется повременить.

Покупают березовый сок активно. Работники лесничества стараются выполнить все заказы от населения, но иногда желающих слишком много. В сутки на определенных для сокозаготовки участках удается собрать 2-3 тонны продукта.

– Что нам природа дает, то мы и собираем. В среднем с одной березы получается собрать 20-30 литров сока в сутки, – дополнил Федор Неусыпов.

Любители свежего березового сока могут добыть его и сами, но в этом случае необходимо обратиться в ближайшее лесничество, чтобы вам выделили участок для самозаготовки. Выбирать любое дерево для подсочки строго запрещается. Только работники лесного хозяйства могут определить, какие березы можно вовлечь в этот процесс.

Напомним, за незаконную заготовку березового сока предусмотрена административная ответственность. Так, для физлиц штраф составит до 20 базовых величин, для ИП – до 100 базовых величин, а для юридических лиц – до 500 базовых величин.

В тему

В прошлом году в лесхозах Гродненской области заготовили более 2,1 тысячи тонн березового сока. В этом году планируется заготовить не меньший объем.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!