Журналист «ГП» узнала, как в продуктовых магазинах в Гродно обстоят дела с наличием и качеством картофеля
В конце февраля жители столицы и некоторых регионов стали негодовать: в магазинах нет картофеля. А если и есть, то его качество оставляет желать лучшего. Да и цена за килограмм, по словам покупателей, неоправданно высока. Возмущенные потребители, чтобы доказать свою правоту, стали публиковать в социальных сетях фотографии и видео подгнившего, мягкого и мелкого картофеля, который был выставлен на продажу.
Казалось бы, уж чего-чего, а вот картошки у белорусов всегда должно быть вдоволь, поэтому возмущения граждан сразу привлекли внимание СМИ и контролирующих органов. На эту же проблему обратил внимание и Глава государства, отметив, что белорусский картофель ничем не хуже импортных сортов, нужно только обеспечить его надлежащее хранение. Тогда Александр Лукашенко поручил немедленно разобраться с ситуацией.
С того момента прошло около месяца. И хотя гродненский регион проблема практически не затронула, журналист «ГП» все же отправилась в несколько магазинов областного центра, чтобы узнать, как сейчас в Гродно обстоят дела с картофелем.
А что на прилавке?
Проверить наличие «второго хлеба» мы решили в магазинах нескольких торговых сетей. В поле зрения попали всем известные «Евроопт», «Доброном» и «Копеечка». Результат вы можете увидеть на фотографиях: картофель есть и особых нареканий в целом по качеству не вызывает. Вот только, если в «Евроопте» покупателю предлагают крупный и твердый картофель, то в «Копеечке» на продажу выставлены клубни помельче, да и в твердости они уступают. Интересно, что килограмм картошки урожая 2024 года и в «Евроопте», и в «Копеечке» обойдется в 1,08 рубля.
– Беру по одному килограмму где-то раз в неделю: мне хватает. Бывало, что прихожу, а картошки нет. Но это не беда, я откладываю покупку на следующий раз. А пару недель назад захожу – картошки нет. Думаю, приду через несколько дней и возьму. Прихожу и вижу – вместо крупного и свежего картофеля лежит мелкий и мягкий. Такой брать не хотелось, поэтому пришлось идти в другой магазин, который чуть дальше от дома, – поделилась Евгения.
Отоварилась гродненка в одном из магазинов ОАО «Гродненский мясокомбинат». Там картофель был, причем уже расфасованный по пакетам.
Из стабфонда – в магазин
Чтобы в продуктовый магазин круглогодично и в полном объеме поступала овощная продукция, руководители должны позаботиться об этом заранее. В частности, с сентября по ноябрь каждого года торговые организации заключают договоры с сельскохозяйственными организациями Гродненской области, которые гарантируют, что в стабфондах для них в нужном объеме будет заложена необходимая продукция. Ее магазины будут получать с 1 декабря по 31 мая.Те организации, которые заключают такие договоры, не имеют проблем с получением качественной продукции в срок. Но есть и такие, кто воздержался от предложения и теперь пожинает плоды.
– Когда осенью прошлого года мы предлагали торговым сетям заключать договоры, откликнулись немногие. К концу ноября из всего объема картофеля, который закладывался в стабфонд, законтрактовано было только около 30 процентов, – рассказывает председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского облисполкома Игорь Сорокин. – Но проблема отсутствия картофеля на прилавках неактуальна для нашего региона. Такие случаи единичны и не влекут за собой повторение ситуации. У нас достаточно картофеля и для социальных учреждений, и для торговых сетей.
Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию вместе с управлением торговли и услуг облисполкома постоянно отслеживают, каким торговым организациям региона поступает сельскохозяйственная продукция и в каком объеме, чтобы в случае необходимости восполнить нехватку. На Гродненщине есть несколько сельскохозяйственных организаций, которые из года в год являются основными производителями и поставщиками плодоовощной продукции в торговую сеть региона. Среди них ПК имени В. И. КРЕМКО, СПК «Свислочь», ОАО «Василишки», КСУП «Совхоз «Большое Можейково», КСУП «Элит-агро Больтиники» и другие.
В торговые объекты республиканских сетевых компаний плодоовощную продукцию поставляют производители других регионов страны. В их числе ООО «Рассвет» имени Орловского, фермерские хозяйства «Щурки», «Богдан», «Новицких» и не только.
Многие сетевые магазины закупают картофель через свои логистические центры. А это значит, что продукция может поступать в магазины Гродно, к примеру, из Бреста. Или наоборот. И отслеживать, где именно не хватает того же картофеля, становится сложно. В результате мы получаем точечное отсутствие той или иной культуры в некоторых магазинах одной и той же торговой сети.
Без картошки не останемся
Всего в прошлом году в сельскохозяйственные организации области собрали 64 тысячи тонн картофеля. Из этого количества более 4 тысяч тонн заложили в стабфонд. На сегодняшний день в хранилищах имеется 1,9 тысячи тонн, чего хватит до конца межсезонного периода.– В этом году под картофель в регионе отведено 2,2 тысячи гектаров, что на уровне прошлого года. Но с учетом того, что текущий год не должен быть настолько засушлив в то время, когда картофель набирает урожай, предполагается, что объемы его производства будут значительно выше. Мы планируем получить порядка 80 тысяч тонн картофеля, – пояснил Игорь Сорокин.
Кстати, в этом году на Гродненщине будет возделываться около 50 сортов картофеля. Среди особо полюбившихся покупателям – Скарб, под него будет отведено порядка четверти от общего количества площадей, Бриз – 15 процентов и Янка – 10 процентов. Кроме того, будут посажены такие сорта, как Першацвет, Лель, Вектар, манифест и другие.
Качество и цена на контроле
За тем, чтобы торговля плодоовощной продукцией в регионе осуществлялась по всем правилам, пристально следит управление торговли и услуг облисполкома. Ввиду последних событий сотрудники управления уделили особое внимание проверке продажи картофеля. Во внимание берется как его наличие в магазине, внешний вид плодов, так и соблюдение уровня розничных цен.К слову, продавать картофель можно далеко не весь: все должно быть по ГОСТу. Так, диаметр клубней должен быть не менее 35 и не более 80 миллиметров. К продаже допускаются клубни с пятнами бледно-зеленого цвета, которые имеют общую площадь не больше 2 квадратных сантиметров: их не составит труда удалить при чистке картофеля.
Картофель с механическими повреждениями тоже можно выставлять на продажу. Вот только глубина трещины не должна превышать 4 миллиметров, а длина – 10 миллиметров. Массовая доля клубней с повреждениями не должна превышать 2 процентов, а массовая доля посторонней примеси, прилипшей к картофелю, – 1 процента.
– Если при визуальном осмотре продукции, реализуемой в торговых объектах, мы выявляем признаки ее некачественности, то субъектам хозяйствования выдаются рекомендации о проведении более тщательной предпродажной подготовки либо изъятия из продажи, – пояснила первый заместитель начальника управления торговли и услуг облисполкома Марина Сергеева. – Что касается соблюдения законодательства о ценах на плодоовощную продукцию, то они установлены постановлением Совета Министров Республики Беларусь в 2022 году. Так, в марте этого года предельная максимальная розничная цена на картофель должна быть не более 1,1 рубля за килограмм.
В управлении торговли и услуг облисполкома также дополнили, что в середине весны покупателям стоит быть внимательнее при выборе продукции нового урожая. Как правило, в марте-апреле в продаже появляются овощи урожая 2025 года, по отношению к которым тоже действуют предельные розничные цены. Так, например, розничная цена на белокочанную капусту, которая в апреле одной из первых появляется на прилавке, не должна превышать 1,37 рубля за килограмм.
Фермеры в деле
Многие горожане предпочитают закупаться овощами и фруктами не в сетевом гипермаркете, а у местных торговцев. Они предлагают свое, домашнее, экологически чистое, а это всегда привлекает покупателей.Виктор Кондратович из Мостовского района много лет трудился в одном из местных колхозов, а в 2000 году сам организовал фермерское хозяйство «Мечта Кондратовича В. А.». Над общим делом мужчина работает не один: к нему подключились трое сыновей и еще около 30 наемных работников.
Получив от государства порядка 1 тысячи гектаров земли, фермеры начали возделывать различные культуры, в том числе картофель. Он занимает десятую часть от общей площади.
– В прошлом году урожайность нашего картофеля составила 450 центнеров с гектара, и это ниже, чем в 2023 году. Тогда урожайность была порядка 600 центнеров с гектара. Прошлый год выдался засушливым, что повлияло на урожай. В этом году надеемся отыграться. Уже закупили 25 тонн элитных семян, приобрели различные удобрения, – рассказал глава хозяйства.
Часть собранного урожая у хозяйства из года в год закупает филиал «Военсервис», что в Гродно. Еще одна часть картофеля отправляется в ОАО «Рогозницкий крахмальный завод», остальное уезжает в Россию. Кроме того, в фермерское хозяйство постоянно приезжают жители района и области, которые тоже закупаются. Реализуемая хозяйством продукция полностью сертифицирована. Цена установлена согласно законодательным нормам. Виктор Антонович подчеркивает: команда работает не на количество, а на качество продукции.
– Наше хозяйство располагается на территории так называемого рискованного земледелия. Это значит, что погода здесь частенько вносит свои коррективы и влияет на урожай. С годами мы набрались опыта и знаний, как уберечь свою продукцию. К примеру, наловчились подбирать определенные сорта картофеля, которые более восприимчивы к нашим условиям, в частности, менее прихотливы к влаге, – сказал Виктор Антонович.
В этом сезоне наряду с зерновыми, рапсом, картофелем, кукурузой и не только работники хозяйства начнут возделывать сахарную свеклу.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
