Как визуально выбрать арбуз без нитратов, рассказал агроном Владимир Викулов в интервью радио Sputnik, сообщает ОНТ.

Чаще всего нитраты содержатся в ранних арбузах, которые появляются в начале лета, но и августовские арбузы могут содержать эти минеральные удобрения. Высокая концентрация нитратов небезопасна и может привести к отравлению.

«Арбузы проверять обязаны, должна быть сертификация их качества. Однако бумага об отсутствии нитратов в арбузе зачастую оформляется по принципу "бумага все стерпит". Тут многое зависит от покупателя. Надо уметь выбирать арбузы», — сказал агроном.

По его словам, качественный арбуз должен быть гладким, без всяких бугорков.

«Бугристость арбуза говорит о том, что у него достаточно развита корка, и она при разрезе будет значительно толще обычной. Такая корка говорит о высоком содержании нитратов», —предупредил агроном.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!