В Ягодном Союзе назвали признаки качественной и вкусной клубники

Качественную клубнику можно купить только в небольшой упаковке.
Максимум в ней может быть 0,5 кг ягод. В такую тару уважающие себя хозяйства собирают садовую землянику сразу. Другие признаки качественной ягоды телеканалу «МИР 24» назвала генеральный директор Ягодного Союза Ирина Козий.
Цвет земляники, рассказала эксперт, не является признаком спелости, системы питания или еще каких-то особенностей. По ее словам, это всего лишь показатель сорта. В Европе предпочитают ягоду светлого цвета, в России любят насыщенную красную, бордовую клубнику, то есть темные сорта. Плохим признаком является неравномерный цвет. «Это показатель того, что ягода не до конца созрела, дозревала в процессе или испортилась», – отметила гендиректор Ягодного Союза.
Она посоветовала не покупать влажные ягоды – в такой среде в них могут развиваться микробы, такая земляника уже может быть испорченной. На качественных ягодах не должно быть вмятин, трещин и других повреждений.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!