В гродненской гимназии тестируют шведский стол. Что дают на обед?

В Беларуси вырабатывают новые подходы к организации школьного питания. Главная цель – чтобы еда была не только полезной, но и действительно вкусной, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

В Гродненской городской гимназии имени А.И. Дубко каждый день накрывают шведский стол, где ребята сами выбирают, что положить в тарелку.

На обед школьникам предлагают на выбор несколько видов горячего: конвертики с колбасой и сыром, шницель, картофельные оладьи или филе из птицы в сыре. Учащимся предлагается также несколько видов салатов и гарниров. Так что голодным не останется никто. 

Система шведского стола пришлась по вкусу гимназистам. Конечно, успех зависит не только от формы подачи. Главный критерий – качество блюда. 

– Все у нас всегда очень вкусное и горячее. Мне очень нравится, – поделилась одна из учащихся гимназии. 

Гродненская городская гимназия – первая в областном центре, где организовали питание с элементами шведского стола. Цель в том, чтобы дети съедали все до последней ложки. А вкусовые предпочтения у всех разные. Баланс найден, причем во всех смыслах.

Елена Швед, заместитель директора Гродненской городской гимназии имени А.И. Дубко:

– Эффект от такой системы заметили сразу. Меню составляется по утвержденным технологическим картам, но при этом разнообразное, и отходов минимум. Первоначально это был экспериментальный проект для учащихся 10 и 11 классов, но теперь шведской линией пользуются и ребята помладше. За три перемены через питание по принципу «все включено» проходят почти полтысячи гимназистов.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!