Квасят капусту, танцуют «Каханачку» и мечтают по-крупному. Почему Квасовка – лучший уголок земли

Жителям агрогородка Квасовка Гродненского района Президент Беларуси Александр Лукашенко в одной из своих рабочих поездок признался, что лучше места нигде не видел. Здесь, в 23 километрах от областного центра, жизнь бурлит. Величественные храмы, природа необыкновенной красоты… И одно из ведущих хозяйств региона – производственный кооператив имени Кремко. В рамках проекта «Живет деревня» мы отправились в Квасовку, чтобы показать вам, какой он – лучший уголок земли. 

Кулинарная столица 

Название Квасовка, как говорят старожилы, символичное. Одна из версий возникновения гласит, что здешние сельчане очень любили квасить огурцы и капусту. Делали это так хорошо, что слава об их мастерстве разошлась по окрестностям. 

Традиция эта жива по сей день. Квасят капусту здесь практически в каждом доме. У хозяек за многие годы сформировались целые кулинарные книжки с уникальными рецептами: кто-то добавляет тмин, лаврушку, кто-то клюкву, свеклу.

 Попробовать знаменитую квасовскую капусту уже 15 лет можно под торговой маркой «Свежедар» во многих уголках Беларуси.  В цеху по переработке плодоовощного и ягодного сырья в агрогородке Квасовка производят 120 тысяч килограмм квашеной и солено-маринованной капусты в год. Сырье для будущей закваски выращивается в хозяйстве, поэтому работа начинается еще в поле. Так, руками технологов и тех, кто трудится на земле, создается, можно сказать, национальный продукт.   

Маленькая деревня с большими амбициями

На месте, где когда-то было всего 53 двора и одна улица, сегодня процветающий агрогородок. В нем проживает порядка тысячи жителей. Вид Квасовки – не та картинка, которая обычно всплывает в сознании при слове «деревня». Традиции здесь обретают новое звучание благодаря инновациям. 



Находясь в центре, оглядываемся и видим красоту со всех сторон. Школу с зеленым садом из туй, облагороженные домики, сквер у каменных ворот храма и административный корпус местного хозяйства с бюстом Виталия Кремко. Есть парикмахерская, амбулатория, аптека, почтовое отделение, детский сад и даже кафе с бильярдом.

– Уютное место с двумя залами, но многие стесняются приходить, думая, что их осудят за то, что они пришли и заказывают блюда, которые можно сделать дома. Нужно менять мышление и показывать, что общественные места в агрогородках – это нормально, – уверен председатель Квасовского сельского Совета депутатов и исполнительного комитета Владимир Бахмач. – Просил директора клуба организовывать мероприятия на базе кафе, например, караоке для молодежи. Все, чтобы привлечь сельчан и создать максимум условий для качественного отдыха.

Для тех, кто ищет вдохновения для красивых фотографий, Квасовка станет настоящим раем. Чего стоит один фруктовый сад, который раскинулся на 327 гектарах земли. Некоторые его деревья помнят 1988-й. Еще одна локация для отдыха – невероятно красивое озеро с благоустроенным парком.

Известные на всю страну

Как и в большинстве деревень, главная движущая сила Квасовки – сельское хозяйство. В 1949-м здесь был основан колхоз «Октябрь». В 60-е годы в деревне появилось электричество, в 70-е построили магазины, столовую и Дом культуры. 



В 1984 году местное сельхозпредприятие возглавил Виталий Ильич Кремко – человек-легенда, Герой Беларуси. Преемником стал его сын – Сергей Витальевич Кремко.



Сегодня кооператив известен на всю страну, активно внедряет умное сельское хозяйство. Автоматизированные системы полива, точное земледелие, передовые технологии. Производственный кооператив имени Кремко включает целую сеть перерабатывающих предприятий: комбикормовый цех, столярный, цеха мясопереработки, переработки плодоовощного и ягодного сырья. Здесь производят тротуарную плитку и заборные плиты, бетон. Есть пилорама.

Возможно, вы не задумывались, но фирменная торговая сеть «Квасовский» – тоже родом отсюда. Гродненцы каждый день выстраиваются в очередь у брендового магазина за свежими булочками и фирменными соленьями.

Вопреки распространенному стереотипу, здешняя молодежь уезжать не торопится. Привлекают к работе на земле хорошие условия и высокие зарплаты. Например, механизаторы могут зарабатывать от 5 до 10 тысяч рублей  в месяц. 

Трудолюбивые и талантливые

Люди в Квасовке не только трудолюбивые, но и талантливые. Например, заслуженный любительский коллектив Республики Беларусь «Жывіца» представляет белорусскую культуру на международных площадках. Подкупают уникальностью. Народный фольклорный коллектив возрождает старинные обряды и традиции.

Помимо песен, артисты танцуют и учат этому других. Попасть на мастер-класс «Жывіцы» хотят многие, не только белорусы. В прошлом году в мастер-классах по бытовым танцам поучаствовали более 500 иностранцев, в основном это были гости из России. В Квасовке танцуют лысы, каханачку, польку дробную, падеспань, вальс. 



К слову, в агрогородке организован досуг для представителей всех возрастов. На базе Квасовской сельской библиотеки действует кружок для пожилых людей «У самовара», где бабушки занимаются творчеством, беседуют. Многие из них пишут стихи, поют, танцуют и играют на музыкальных инструментах.

Активно продвигает свое творчество и молодежь. Молодая фолк-группа «Камяніца» центра культуры и развития народного творчества совсем скоро отправится с программой в Китай. А в этом году коллектив стал дипломантом фестиваля «Звездный дождь – 2026», где представлял Гродненский район.

Агрогородок будущего

Активно обсуждаются планы по дальнейшему развитию туристической инфраструктуры Квасовки. Идея «живого» агрогородка, где комфортно и работать, и отдыхать, становится реальностью.

Возрождение старинных техник ткачества – новое перспективное направление в Квасовке. Здесь обустраивают мастерскую, где можно будет прикоснуться к древнему ремеслу. Сейчас в мастерской создают реплики отдельных элементов традиционных костюмов Гродненщины. Уже осенью объект обещают открыть для всех желающих. Также мастерскую включат в туристические маршруты региона.



Председатель Квасовского сельского Совета депутатов и исполнительного комитета уверен, что делают Квасовку уникальной люди. 

– Активно поддерживаем местные творческие коллективы. Мы гордимся нашим прошлым и с уверенностью смотрим в будущее. Открыты для новых идей и сотрудничества. В планах  – задействовать большой стадион, который принадлежит сельскому совету. 3 мая к нам приезжает цирк. Предоставим стадион как площадку для шатра. Чтобы привлечь зрителей, хотим организовать продажу попкорна и сладкой ваты, – рассказал Владимир Бахмач.

Приезжайте в Квасовку и окунитесь в атмосферу белорусской деревни, которая не просто существует, а живет. 

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!