СПК «Прогресс-Вертелишки»: продукция вкусная, потому что натуральная
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района стал победителем республиканского конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» 2018 года. В номинации «Продовольственные товары» отмечено молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,7 процента.
От коровы до магазина – за три часа
Одно из ведущих хозяйств республики, помимо производства сельхозпродукции, на протяжении десятилетий успешно занимается ее переработкой. Жителям Гродненского района и областного центра давно полюбились вкусное молоко, а также мясо птицы и полуфабрикаты, колбасные изделия и мука, которые производятся в хозяйстве. К слову, молоко уже признавалось «Лучшим товаром Республики Беларусь» в 2015 году. И вот новая победа: по итогам прошлого года молоко хозяйства снова признано лучшим.
Зная, как молоко из Вертелишек пользуется спросом у гродненских покупателей, с уверенностью можно сказать: награда заслуженная. При нынешнем большом выборе молочных продуктов на полках магазинов, это молоко не залеживается – раскупается сразу же после привоза. Постоянные его покупатели даже знают часы привоза, стараясь не пропустить полюбившийся продукт.
В чем же секрет успеха? С этим вопросом обратилась к заведующей цехом по переработке молока Любови Синяковой.
– Наше молоко натуральное, – ответила Любовь Дмитриевна. – В шесть часов утра коровы доились, а в девять утра молоко уже на прилавке магазина. Оно свежайшее, срок реализации – 36 часов. К тому же молоко поступает с одного молочно-товарного комплекса, что отличает его от того, что свозится из различных хозяйств на крупный молокозавод. Налажен строжайший контроль производства. Каждая партия, даже самая минимальная, тщательно проверяется. На базе цеха есть лаборатория. Независимо от того, что производство небольшое, делаются все анализы, как и на крупных предприятиях. Также процесс производства контролируется службами Госстандарта, санстанции и ветнадзора. Ежедневно в среднем перерабатывается 12 тонн молока.
Процессы, которые проходит молоко в цеху переработки, минимальные: очистка, анализ жирности, ведь она должна быть стандартной – 3,7 процента, затем пастеризация, розлив в полиэтиленовые пакеты и – в магазины. Никаких других манипуляций не производится. Потому и на выходе – натуральный продукт. Хозяйки это оценили, ведь из такого молока можно и творожок сделать, и сливки собрать.
Коллектив цеха по переработке молока небольшой: трудится здесь в разные смены 15 человек. Построен он был в 1986 году, когда-то там сушили молоко, а в 1995 – начали его розлив. С тех пор технология осталась та же, единственное, что меняли по требованию покупателя, – жирность молока.
В среднем в месяц, не считая собственной торговли хозяйства, в Гродно поставляется 270 тонн молока. Пользуясь исключительно своим транспортом, хозяйство может в любое время доставить востребованный продукт в любую торговую точку областного центра. Всего же молоко развозится в более чем сто торговых точек.
Мясо птицы и полуфабрикаты – на выбор
Еще один востребованный продукт, которым славится сельхозпредприятие, – мясо птицы и полуфабрикаты из него. В 12-ти птичниках содержится по 28 тысяч птиц. За год здесь вырастают порядка двух миллионов цыплят. Налажено собственное производство по изготовлению комбикорма. Около 38 человек работает в цехе выращивания, еще 50 – в убойном цеху птицы.
– Наша продукция – мясо цыплят бройлеров и полуфабрикаты из него – пользуется хорошим спросом у жителей района и города Гродно, после разделки и фасовки у нас в холодильнике она не залеживается, тут же отправляется в магазины, – рассказала заведующая убойным цехом птицы Людмила Сторожева. – Людям нравится мясо птицы на вкус. Секрет в том, что выращена птица на собственном зерне. Ведь на качество мяса влияет рецептура кормления птицы, а у нас все сбалансировано.
Если раньше СПК продавал только тушки птицы, то года три назад начал делать полуфабрикаты. Покупатели стали больше интересоваться разделкой, кто-то отдает предпочтение грудке или крылышкам, другим по вкусу бедрышки. Вот и стали в цеху фасовать все части цыпленка по отдельности. В зависимости от спроса производится больше замороженного или охлажденного мяса птицы. Небольшое производство может позволить себе гибкий график работы, подстраиваясь под конъюнктуру рынка, учитывая все пожелания своих постоянных покупателей. А, благодаря собственной торговой сети, обмен информацией «покупатель-производитель» достаточно оперативный.
Где купить?
В магазинах Гродно и Гродненского района. Помимо этого молоко, как и другая продукция собственного производства СПК “Прогресс-Вертелишки” представлена в 15-ти розничных торговых объектах хозяйства. Это магазины «Продукты» в агрогородке Вертелишки и деревне Житомля, торговый объект по реализации керамических изделий в Вертелишках. 12 торговых объектов расположены в Гродно на мини-рынках во всех микрорайонах города: Девятовка, Форты, Фолюш, Принеманский, на улицах Поповича и Полиграфистов. Месяц назад открылись еще два новых объекта на мини-рынке «Ольшанка». Там можно купить молоко, хлебобулочные и варено-копченые из мяса птицы изделия, яблоки, мясо птицы и полуфабрикаты из него, пшеничную муку собственного производства.
– Ежемесячно собственной торговлей СПК «Прогресс-Вертелишки» реализуется 60 тонн молока, 100 тонн мяса птицы, полуфабрикатов и готовых изделий из мяса птицы, свыше 35 тонн хлебобулочных изделий, более 15 тонн яблок, 7 тонн пшеничной муки собственного производства, – рассказала главный специалист по торговле СПК «Прогресс-Вертелишки» Елена Гаврилик.
Жителям областного центра, населенных пунктов Гродненского района полюбились вкусные изделия из мяса птицы, копченые на натуральной ольховой щепе, особенно варено-копченый рулет «Деликатесный». Всегда свежими раскупаются хлебобулочные изделия, что выпекаются на своей хлебопекарне из муки собственного производства, а выпускается их свыше 50 наименований. И, конечно же, среди фаворитов – вкуснейшее натуральное молоко жирностью 3,7 процента, которое уже не в первый раз стало победителем республиканского конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь».
СТОИТ ПОЧИТАТЬ
Ключи от новых квартир получили работники СПК «Прогресс-Вертелишки» к профессиональному празднику
В СПК «Прогресс-Вертелишки» приступили к сбору урожая яблок
Сделано в Вертелишках. Искусные изделия из глины и металла из СПК «Прогресс-Вертелишки» разъезжаются по всему миру
От коровы до магазина – за три часа
Одно из ведущих хозяйств республики, помимо производства сельхозпродукции, на протяжении десятилетий успешно занимается ее переработкой. Жителям Гродненского района и областного центра давно полюбились вкусное молоко, а также мясо птицы и полуфабрикаты, колбасные изделия и мука, которые производятся в хозяйстве. К слову, молоко уже признавалось «Лучшим товаром Республики Беларусь» в 2015 году. И вот новая победа: по итогам прошлого года молоко хозяйства снова признано лучшим.
Зная, как молоко из Вертелишек пользуется спросом у гродненских покупателей, с уверенностью можно сказать: награда заслуженная. При нынешнем большом выборе молочных продуктов на полках магазинов, это молоко не залеживается – раскупается сразу же после привоза. Постоянные его покупатели даже знают часы привоза, стараясь не пропустить полюбившийся продукт.
В чем же секрет успеха? С этим вопросом обратилась к заведующей цехом по переработке молока Любови Синяковой.
– Наше молоко натуральное, – ответила Любовь Дмитриевна. – В шесть часов утра коровы доились, а в девять утра молоко уже на прилавке магазина. Оно свежайшее, срок реализации – 36 часов. К тому же молоко поступает с одного молочно-товарного комплекса, что отличает его от того, что свозится из различных хозяйств на крупный молокозавод. Налажен строжайший контроль производства. Каждая партия, даже самая минимальная, тщательно проверяется. На базе цеха есть лаборатория. Независимо от того, что производство небольшое, делаются все анализы, как и на крупных предприятиях. Также процесс производства контролируется службами Госстандарта, санстанции и ветнадзора. Ежедневно в среднем перерабатывается 12 тонн молока.
Процессы, которые проходит молоко в цеху переработки, минимальные: очистка, анализ жирности, ведь она должна быть стандартной – 3,7 процента, затем пастеризация, розлив в полиэтиленовые пакеты и – в магазины. Никаких других манипуляций не производится. Потому и на выходе – натуральный продукт. Хозяйки это оценили, ведь из такого молока можно и творожок сделать, и сливки собрать.
Коллектив цеха по переработке молока небольшой: трудится здесь в разные смены 15 человек. Построен он был в 1986 году, когда-то там сушили молоко, а в 1995 – начали его розлив. С тех пор технология осталась та же, единственное, что меняли по требованию покупателя, – жирность молока.
В среднем в месяц, не считая собственной торговли хозяйства, в Гродно поставляется 270 тонн молока. Пользуясь исключительно своим транспортом, хозяйство может в любое время доставить востребованный продукт в любую торговую точку областного центра. Всего же молоко развозится в более чем сто торговых точек.
Мясо птицы и полуфабрикаты – на выбор
Еще один востребованный продукт, которым славится сельхозпредприятие, – мясо птицы и полуфабрикаты из него. В 12-ти птичниках содержится по 28 тысяч птиц. За год здесь вырастают порядка двух миллионов цыплят. Налажено собственное производство по изготовлению комбикорма. Около 38 человек работает в цехе выращивания, еще 50 – в убойном цеху птицы.
– Наша продукция – мясо цыплят бройлеров и полуфабрикаты из него – пользуется хорошим спросом у жителей района и города Гродно, после разделки и фасовки у нас в холодильнике она не залеживается, тут же отправляется в магазины, – рассказала заведующая убойным цехом птицы Людмила Сторожева. – Людям нравится мясо птицы на вкус. Секрет в том, что выращена птица на собственном зерне. Ведь на качество мяса влияет рецептура кормления птицы, а у нас все сбалансировано.
Если раньше СПК продавал только тушки птицы, то года три назад начал делать полуфабрикаты. Покупатели стали больше интересоваться разделкой, кто-то отдает предпочтение грудке или крылышкам, другим по вкусу бедрышки. Вот и стали в цеху фасовать все части цыпленка по отдельности. В зависимости от спроса производится больше замороженного или охлажденного мяса птицы. Небольшое производство может позволить себе гибкий график работы, подстраиваясь под конъюнктуру рынка, учитывая все пожелания своих постоянных покупателей. А, благодаря собственной торговой сети, обмен информацией «покупатель-производитель» достаточно оперативный.
Где купить?
В магазинах Гродно и Гродненского района. Помимо этого молоко, как и другая продукция собственного производства СПК “Прогресс-Вертелишки” представлена в 15-ти розничных торговых объектах хозяйства. Это магазины «Продукты» в агрогородке Вертелишки и деревне Житомля, торговый объект по реализации керамических изделий в Вертелишках. 12 торговых объектов расположены в Гродно на мини-рынках во всех микрорайонах города: Девятовка, Форты, Фолюш, Принеманский, на улицах Поповича и Полиграфистов. Месяц назад открылись еще два новых объекта на мини-рынке «Ольшанка». Там можно купить молоко, хлебобулочные и варено-копченые из мяса птицы изделия, яблоки, мясо птицы и полуфабрикаты из него, пшеничную муку собственного производства.
– Ежемесячно собственной торговлей СПК «Прогресс-Вертелишки» реализуется 60 тонн молока, 100 тонн мяса птицы, полуфабрикатов и готовых изделий из мяса птицы, свыше 35 тонн хлебобулочных изделий, более 15 тонн яблок, 7 тонн пшеничной муки собственного производства, – рассказала главный специалист по торговле СПК «Прогресс-Вертелишки» Елена Гаврилик.
Жителям областного центра, населенных пунктов Гродненского района полюбились вкусные изделия из мяса птицы, копченые на натуральной ольховой щепе, особенно варено-копченый рулет «Деликатесный». Всегда свежими раскупаются хлебобулочные изделия, что выпекаются на своей хлебопекарне из муки собственного производства, а выпускается их свыше 50 наименований. И, конечно же, среди фаворитов – вкуснейшее натуральное молоко жирностью 3,7 процента, которое уже не в первый раз стало победителем республиканского конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь».
УНП 500027174
СТОИТ ПОЧИТАТЬ
Ключи от новых квартир получили работники СПК «Прогресс-Вертелишки» к профессиональному празднику
В СПК «Прогресс-Вертелишки» приступили к сбору урожая яблок
Сделано в Вертелишках. Искусные изделия из глины и металла из СПК «Прогресс-Вертелишки» разъезжаются по всему миру
