Цыпленок с дымком. СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района наладил производство копченостей из мяса птицы

После реконструкции здесь введен в строй цех по переработке мяса. Копчено-вареные изделия производятся из мяса цыплят-бройлеров, выращиваемых в хозяйстве. Копчение производится на натуральной ольховой щепе.

 Освоено также производство колбасных изделий из филе цыплят-бройлеров с добавлением свинины и говядины. Колбасы  «Вертелишковская» и «Прогрессовская» уже полюбились покупателям. Пользуются большим спросом также колбасные изделия из филе птицы и свинины «Польская» и «Куриная». Изготавливаются колбасы в натуральной свиной оболочке, что сказывается на вкусовых качествах выпускаемых изделий. Привлекает покупателей и доступная цена.

Реализуются мясные лакомства в Гродно в  шести  фирменных торговых объектах на всех мини-рынках города, а также в магазинах агрогородка Вертелишки и деревни Житомля. Ежедневно в торговую сеть завозится свежая продукция.

Пока в сутки выпускается около 300 килограммов продукции. Освоено производство пяти наименований копченостей из мяса птицы и девяти колбасных изделий. Ассортимент будет расширяться. Уже в ближайшее время планируют наладить выпуск рулетов копчено-вареных из мяса птицы с добавлением свинины и говядины. В планах – большой ассортимент мясных полуфабрикатов.