Array
(
[TAGS] => кулинария, варенье, клубника
[~TAGS] => кулинария, варенье, клубника
[ID] => 68530
[~ID] => 68530
[NAME] => Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
[~NAME] => Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] => 95
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 95
[DETAIL_TEXT] =>
Делимся секретами идеального клубничного варенья и рассказываем, как его приготовить разными способами, сообщает ont.by
Секреты приготовления:
1. Отбирайте для варенья-пятиминутки целые крепкие ягоды, чтобы при варке они не развалились.
2. Мыть клубнику нужно так: засыпьте ягоду в емкость с водой и аккуратно перемешивайте. Если на клубнике остался песок, то таким образом он уйдет в воду, которую затем необходимо слить.
3. Очищайте клубнику от листиков уже после того, как помыли ее, чтобы ягода не потеряла форму и осталась сочной.
4. Чем больше времени варится варенье, тем гуще и темнее оно становится. Самое жидкое и прозрачное – пятиминутка, в которой ягоды остаются целыми, а сироп – прозрачным. Варенье можно варить и дольше – от часа до двух. При таком варианте приготовления блюдо будет густым, тягучим и почти с однородной консистенцией.
5. Снимайте пенку, пока варенье варится, тогда оно получится более прозрачным и лучше будет храниться. К тому же, пенка из клубничного варенья – очень вкусная, воздушная и приятная по консистенции. Ее можно добавлять в творог, йогурт, подавать к чаю или кофе.
Как приготовить густое варенье из клубники:
1 кг клубники засыпьте 1 кг сахара. Оставьте на 4-5 часов, чтобы клубника пустила сок. Затем поставьте ягоды на медленный огонь, доведите до кипения и варите примерно 2-2,5 часа. За это время ягоды разварятся, варенье загустеет и потемнеет. Разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и дайте остыть, затем уберите на хранение.
Как приготовить пятиминутку из клубники:
На 1 кг клубники возьмите примерно 800 г сахара. Засыпьте ягоды и оставьте их для того, чтобы они пустили сок, на 4-5 часов. Затем поставьте их на средний огонь и варите до закипания. Разложите по стерилизованным банкам, переверните вниз крышками и накройте одеялом. Когда остынут, уберите в прохладное место для хранения.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
[~DETAIL_TEXT] =>
Делимся секретами идеального клубничного варенья и рассказываем, как его приготовить разными способами, сообщает ont.by
Секреты приготовления:
1. Отбирайте для варенья-пятиминутки целые крепкие ягоды, чтобы при варке они не развалились.
2. Мыть клубнику нужно так: засыпьте ягоду в емкость с водой и аккуратно перемешивайте. Если на клубнике остался песок, то таким образом он уйдет в воду, которую затем необходимо слить.
3. Очищайте клубнику от листиков уже после того, как помыли ее, чтобы ягода не потеряла форму и осталась сочной.
4. Чем больше времени варится варенье, тем гуще и темнее оно становится. Самое жидкое и прозрачное – пятиминутка, в которой ягоды остаются целыми, а сироп – прозрачным. Варенье можно варить и дольше – от часа до двух. При таком варианте приготовления блюдо будет густым, тягучим и почти с однородной консистенцией.
5. Снимайте пенку, пока варенье варится, тогда оно получится более прозрачным и лучше будет храниться. К тому же, пенка из клубничного варенья – очень вкусная, воздушная и приятная по консистенции. Ее можно добавлять в творог, йогурт, подавать к чаю или кофе.
Как приготовить густое варенье из клубники:
1 кг клубники засыпьте 1 кг сахара. Оставьте на 4-5 часов, чтобы клубника пустила сок. Затем поставьте ягоды на медленный огонь, доведите до кипения и варите примерно 2-2,5 часа. За это время ягоды разварятся, варенье загустеет и потемнеет. Разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и дайте остыть, затем уберите на хранение.
Как приготовить пятиминутку из клубники:
На 1 кг клубники возьмите примерно 800 г сахара. Засыпьте ягоды и оставьте их для того, чтобы они пустили сок, на 4-5 часов. Затем поставьте их на средний огонь и варите до закипания. Разложите по стерилизованным банкам, переверните вниз крышками и накройте одеялом. Когда остынут, уберите в прохладное место для хранения.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] => Ароматное варенье из клубники зимой безумно вкусное и напоминает о лете.
[~PREVIEW_TEXT] => Ароматное варенье из клубники зимой безумно вкусное и напоминает о лете.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => text
[DETAIL_PICTURE] => Array
(
[ID] => 195138
[TIMESTAMP_X] => 30.06.2020 14:00:35
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 558
[WIDTH] => 865
[FILE_SIZE] => 125475
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/90b
[FILE_NAME] => 90b920eccf303e8d021313d34cb6246b.jpg
[ORIGINAL_NAME] => Jih43vvfujvkFZdN.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => bc1779996f5591d6c421088b60505890
[VERSION_ORIGINAL_ID] =>
[META] =>
[SRC] => /upload/iblock/90b/90b920eccf303e8d021313d34cb6246b.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/90b/90b920eccf303e8d021313d34cb6246b.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/90b/90b920eccf303e8d021313d34cb6246b.jpg
[ALT] => Новости
[TITLE] => Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
)
[~DETAIL_PICTURE] => 195138
[TIMESTAMP_X] => 30.06.2020 14:00:35
[~TIMESTAMP_X] => 30.06.2020 14:00:35
[ACTIVE_FROM_X] => 2020-06-30 10:12:00
[~ACTIVE_FROM_X] => 2020-06-30 10:12:00
[ACTIVE_FROM] => 30.06.2020 10:12:00
[~ACTIVE_FROM] => 30.06.2020 10:12:00
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => /news/lifestyle/klubnichnoe_varene_5_sekretov_prigotovleniya.html
[~DETAIL_PAGE_URL] => /news/lifestyle/klubnichnoe_varene_5_sekretov_prigotovleniya.html
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[CODE] => klubnichnoe_varene_5_sekretov_prigotovleniya
[~CODE] => klubnichnoe_varene_5_sekretov_prigotovleniya
[EXTERNAL_ID] => 68530
[~EXTERNAL_ID] => 68530
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LID] => s1
[~LID] => s1
[NAV_RESULT] =>
[NAV_CACHED_DATA] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 10:12 30 июня 2020
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Гродненская правда - Главные новости Гродно, события, репортажи, фото и видео новости
[SECTION_META_KEYWORDS] => новости, Гродно, гродненская область, репортажи, фото, видео, события, новости Гродно, новости гродненской области, новости Беларуси, валюта, сми, погода, гродненский форум, последние новости, свежие новости, новости области, смотреть области
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Новости Гродно и Гродненской области. Главные новости Гродно сегодня. События, репортажи, фото и видео. О жизни региона узнайте прямо сейчас!
[ELEMENT_META_TITLE] => Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => клубничное варенье: 5 секретов приготовления, новости, гродно, регион, гродненская область, сми, репортажи, новости гродно
[SECTION_PAGE_TITLE] => Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
[SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Lifestyle
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Новости
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Новости
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Новости
[SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Lifestyle
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Ароматное варенье из клубники зимой безумно вкусное и напоминает о лете.
)
[FIELDS] => Array
(
[TAGS] => кулинария, варенье, клубника
)
[PROPERTIES] => Array
(
[MAIN] => Array
(
[ID] => 6
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-15 13:27:10
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость главной страницы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 555
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость главной страницы
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[LINK_SOURCE] => Array
(
[ID] => 8
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-15 13:27:10
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Источник
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => LINK_SOURCE
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 553
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Источник
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[POST_AUTHOR] => Array
(
[ID] => 51
[TIMESTAMP_X] => 2019-04-09 11:10:30
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => POST_AUTHOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 551
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 233322
[VALUE] => ont.by
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => ont.by
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PHOTO_AUTHOR] => Array
(
[ID] => 52
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-07 18:01:49
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Фотограф
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PHOTO_AUTHOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 52
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фотограф
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MAIN_CAROUSEL] => Array
(
[ID] => 57
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-15 13:27:10
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Новость для карусели на главной
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => MAIN_CAROUSEL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 557
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Новость для карусели на главной
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[PARTMAIN] => Array
(
[ID] => 72
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-16 17:39:43
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Главная новость раздела
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => PARTMAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Главная новость раздела
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TOP_CAROUSEL] => Array
(
[ID] => 73
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-19 12:27:14
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Верхняя карусель
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => TOP_CAROUSEL
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Верхняя карусель
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[POST_VK] => Array
(
[ID] => 74
[TIMESTAMP_X] => 2019-04-17 17:38:55
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Пост в VK
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => POST_VK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Пост в VK
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[POST_OK] => Array
(
[ID] => 75
[TIMESTAMP_X] => 2019-04-17 17:38:55
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Пост в OK
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => POST_OK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Пост в OK
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[POST_TW] => Array
(
[ID] => 76
[TIMESTAMP_X] => 2019-04-17 17:38:55
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Пост в Twitter
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => POST_TW
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Пост в Twitter
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[POST_INST] => Array
(
[ID] => 77
[TIMESTAMP_X] => 2019-04-17 17:38:55
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Пост в Instagram
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => POST_INST
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Пост в Instagram
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
[POST_AUTHOR] => Array
(
[ID] => 51
[TIMESTAMP_X] => 2019-04-09 11:10:30
[IBLOCK_ID] => 2
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => POST_AUTHOR
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 551
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 233322
[VALUE] => ont.by
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => ont.by
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
[DISPLAY_VALUE] => ont.by
)
)
[IBLOCK] => Array
(
[ID] => 2
[~ID] => 2
[TIMESTAMP_X] => 24.11.2022 11:54:13
[~TIMESTAMP_X] => 24.11.2022 11:54:13
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[LID] => s1
[~LID] => s1
[CODE] => infoportal_news_s1
[~CODE] => infoportal_news_s1
[API_CODE] =>
[~API_CODE] =>
[NAME] => Новости
[~NAME] => Новости
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[LIST_PAGE_URL] => /news/
[~LIST_PAGE_URL] => /news/
[DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#.html
[~DETAIL_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/#ELEMENT_CODE#.html
[SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/
[~SECTION_PAGE_URL] => #SITE_DIR#/news/#SECTION_CODE#/
[CANONICAL_PAGE_URL] =>
[~CANONICAL_PAGE_URL] =>
[PICTURE] =>
[~PICTURE] =>
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[RSS_TTL] => 24
[~RSS_TTL] => 24
[RSS_ACTIVE] => Y
[~RSS_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_ACTIVE] => Y
[~RSS_FILE_ACTIVE] => Y
[RSS_FILE_LIMIT] => 40
[~RSS_FILE_LIMIT] => 40
[RSS_FILE_DAYS] => 2
[~RSS_FILE_DAYS] => 2
[RSS_YANDEX_ACTIVE] => Y
[~RSS_YANDEX_ACTIVE] => Y
[XML_ID] => infoportal_news_s1
[~XML_ID] => infoportal_news_s1
[TMP_ID] => 108be0bf137b19e9f5bef2e2c6710e54
[~TMP_ID] => 108be0bf137b19e9f5bef2e2c6710e54
[INDEX_ELEMENT] => Y
[~INDEX_ELEMENT] => Y
[INDEX_SECTION] => N
[~INDEX_SECTION] => N
[WORKFLOW] => N
[~WORKFLOW] => N
[BIZPROC] => N
[~BIZPROC] => N
[SECTION_CHOOSER] => L
[~SECTION_CHOOSER] => L
[LIST_MODE] =>
[~LIST_MODE] =>
[RIGHTS_MODE] => S
[~RIGHTS_MODE] => S
[SECTION_PROPERTY] => Y
[~SECTION_PROPERTY] => Y
[PROPERTY_INDEX] => I
[~PROPERTY_INDEX] => I
[VERSION] => 1
[~VERSION] => 1
[LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[~LAST_CONV_ELEMENT] => 0
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[EDIT_FILE_BEFORE] =>
[~EDIT_FILE_BEFORE] =>
[EDIT_FILE_AFTER] =>
[~EDIT_FILE_AFTER] =>
[SECTIONS_NAME] => Разделы
[~SECTIONS_NAME] => Разделы
[SECTION_NAME] => Раздел
[~SECTION_NAME] => Раздел
[ELEMENTS_NAME] => Новости
[~ELEMENTS_NAME] => Новости
[ELEMENT_NAME] => Новость
[~ELEMENT_NAME] => Новость
[REST_ON] => N
[~REST_ON] => N
[FULLTEXT_INDEX] => N
[~FULLTEXT_INDEX] => N
[EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SERVER_NAME] => grodnonews.by
[~SERVER_NAME] => grodnonews.by
)
[SECTION] => Array
(
[PATH] => Array
(
[0] => Array
(
[ID] => 95
[~ID] => 95
[CODE] => lifestyle
[~CODE] => lifestyle
[XML_ID] => 95
[~XML_ID] => 95
[EXTERNAL_ID] => 95
[~EXTERNAL_ID] => 95
[IBLOCK_ID] => 2
[~IBLOCK_ID] => 2
[IBLOCK_SECTION_ID] =>
[~IBLOCK_SECTION_ID] =>
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[NAME] => Lifestyle
[~NAME] => Lifestyle
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[DEPTH_LEVEL] => 1
[~DEPTH_LEVEL] => 1
[SECTION_PAGE_URL] => /news/lifestyle/
[~SECTION_PAGE_URL] => /news/lifestyle/
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_CODE] => infoportal_news_s1
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => infoportal_news_s1
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Гродненская правда - Главные новости Гродно, события, репортажи, фото и видео новости
[SECTION_META_KEYWORDS] => новости, Гродно, гродненская область, репортажи, фото, видео, события, новости Гродно, новости гродненской области, новости Беларуси, валюта, сми, погода, гродненский форум, последние новости, свежие новости, новости области, смотреть области
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Новости Гродно и Гродненской области. Главные новости Гродно сегодня. События, репортажи, фото и видео. О жизни региона узнайте прямо сейчас!
[ELEMENT_META_TITLE] => Lifestyle
[ELEMENT_META_KEYWORDS] => lifestyle, новости, гродно, регион, гродненская область, сми, репортажи, новости гродно
[SECTION_PAGE_TITLE] => Lifestyle
[SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Новости
[SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Новости
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => Новости
[ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Новости
[SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Новости
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] =>
)
)
)
)
[SECTION_URL] => /news/lifestyle/
[META_TAGS] => Array
(
[TITLE] => Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
[BROWSER_TITLE] => Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
[KEYWORDS] => клубничное варенье: 5 секретов приготовления, новости, гродно, регион, гродненская область, сми, репортажи, новости гродно
[DESCRIPTION] => Ароматное варенье из клубники зимой безумно вкусное и напоминает о лете.
)
)
Клубничное варенье: 5 секретов приготовления
10:12 30 июня 2020
Ароматное варенье из клубники зимой безумно вкусное и напоминает о лете.
Делимся секретами идеального клубничного варенья и рассказываем, как его приготовить разными способами, сообщает ont.by
Секреты приготовления:
1. Отбирайте для варенья-пятиминутки целые крепкие ягоды, чтобы при варке они не развалились.
2. Мыть клубнику нужно так: засыпьте ягоду в емкость с водой и аккуратно перемешивайте. Если на клубнике остался песок, то таким образом он уйдет в воду, которую затем необходимо слить.
3. Очищайте клубнику от листиков уже после того, как помыли ее, чтобы ягода не потеряла форму и осталась сочной.
4. Чем больше времени варится варенье, тем гуще и темнее оно становится. Самое жидкое и прозрачное – пятиминутка, в которой ягоды остаются целыми, а сироп – прозрачным. Варенье можно варить и дольше – от часа до двух. При таком варианте приготовления блюдо будет густым, тягучим и почти с однородной консистенцией.
5. Снимайте пенку, пока варенье варится, тогда оно получится более прозрачным и лучше будет храниться. К тому же, пенка из клубничного варенья – очень вкусная, воздушная и приятная по консистенции. Ее можно добавлять в творог, йогурт, подавать к чаю или кофе.
Как приготовить густое варенье из клубники:
1 кг клубники засыпьте 1 кг сахара. Оставьте на 4-5 часов, чтобы клубника пустила сок. Затем поставьте ягоды на медленный огонь, доведите до кипения и варите примерно 2-2,5 часа. За это время ягоды разварятся, варенье загустеет и потемнеет. Разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и дайте остыть, затем уберите на хранение.
Как приготовить пятиминутку из клубники:
На 1 кг клубники возьмите примерно 800 г сахара. Засыпьте ягоды и оставьте их для того, чтобы они пустили сок, на 4-5 часов. Затем поставьте их на средний огонь и варите до закипания. Разложите по стерилизованным банкам, переверните вниз крышками и накройте одеялом. Когда остынут, уберите в прохладное место для хранения.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
