Студент из Эквадора - о блюдах из морской свинки, жареных бананах и о том, как встречают Новый год на его родине
Будущий медик Кевин Фернандо Венегас Идальго приехал в Гродно из Эквадора, что в Южной Америке. По его словам, в Беларуси живут всего четыре эквадорца. Два из них – в Гродно...
Рекордное число иностранных студентов – около полутора тысяч – учатся в гродненских вузах и ссузах. В медицинском университете профессию врача получают ребята из 27 стран мира. В том числе из Индии, Израиля, Камеруна, Кении, Ливана, Шри-Ланки, Сомали, Ганы... Многие Новый год будут отмечать по своим традициям.
Будущий медик Кевин Фернандо Венегас Идальго приехал в Гродно из Эквадора, что в Южной Америке. По его словам, в Беларуси живут всего четыре эквадорца. Два из них – в Гродно. Один отучился в аграрном университете, здесь женился и остался. Кевин сейчас на пятом курсе медвуза. Учится на отлично.
Вообще, Кевин музыкант. В столице Эквадора – Кито, где он родился и рос, освоил ударные инструменты. Играл в оркестре, джаз-бэнде, исполнял латиноамериканскую музыку. Вместе с братом решили продолжить музыкальное образование в известной на весь мир Московской государственной консерватории имени Петра Чайковского. Но без знания русского языка это оказалось невозможным. В Москве Кевину кто-то посоветовал подучить язык в Гродно, куда парень и отправился. Здесь уже решил поступить в местный медвуз. Перед его отъездом от рака умер отец, и желание помогать больным людям было огромным. По окончании университета хочет работать нейрохирургом.
Как на вулкане
На родине бывает очень редко. В последний раз – позапрошлым летом. Летел двое суток с пересадками в Нидерландах и Перу. Взахлеб рассказывает об Эквадоре:
– Моя страна – на самом экваторе. Занимает третье место в мире по природному разнообразию. Здесь течет Амазонка – самая опасная и крупная река на Земле. Обитают огромная змея анаконда, самая большая в западном полушарии летающая птица кондор, бабочки, на крыльях которых природа «написала» 89… На весь мир известны эквадорские бананы.
Кевин вспоминает: первое, что делает на родине, когда просыпается, – смотрит в окно. Не ровен час оживет один из многочисленных вулканов. К слову, есть и активные. Нередко случаются землетрясения. И столицу они не минуют. Кстати, Кито – это огромный мегаполис. В то же время в непролазных джунглях есть поселения каннибалов.
Сохранились до наших дней пирамиды инков. В середине шестнадцатого века это индейское племя покорили испанцы и колонизировали южноамериканские земли. Сегодня большинство населения, как и Кевин, метисы. Это смесь испанцев и индейцев. По словам эквадорца, сохранились и этнические индейцы, которые носят традиционные индейские пончо.
Погода в доме
Кевин из того климатического района Эквадора, где не бывает пор года. Все время за окном +20 С°. Снег лежит только в горах, часто идет град.
– Нелегко было привыкнуть в Беларуси к тому, что зимой может быть -30 С°, а летом – +30 С°. Особенно сложно переношу жару. Однажды летом общался с мамой по скайпу. Она заволновалась, не заболел ли я, мол, на лбу испарина, дышу часто, – вспоминает будущий врач.
Кроме мамы, в Эквадоре у Кевина живут три брата и сестра. Двое братьев тоже музыканты: тромбонист и гитарист. Сестра получает в местном вузе профессию инженера. Вместе ведут семейный бизнес – содержат спортзал. Кстати, на родине Кевин занимался бодибилдингом. В Гродно увлекается латиноамериканскими танцами.
Морская свинка на обед
На традиционный вопрос о любимых блюдах белорусской кухни иностранец ответил: пшенная каша, холодник, холодец, драники. А еще он без ума от творога, о котором в Эквадоре даже не слышали. И сметана там сладкая. Эквадорцы едят блюда из морской свинки, некоторые – из лягушек и змей. Интересно, что очень любят «русский салат» – так называют наше «Оливье» – и обожают морепродукты. Жарят банан и подают его как закуску или гарнир, в том числе и к новогоднему столу.
На Новый год эквадорцы делают чучела, символизирующие прошлый год. В полночь зачитывается «завещание» старого года, в котором перечисляются все неприятности и проблемы в семье. Его запихивают в чучело, которое сжигают. Происходит это под плач «вдов», в которых наряжаются мужчины, – они якобы оплакивают своих плохих мужей. Кроме религиозных католических праздников, эквадорцы организуют карнавал и корриду. А вообще, вся их жизнь похожа на праздник: в городах со всех сторон играет музыка. Кевин не перестает удивляться нашей уличной тишине.
Будущий медик Кевин Фернандо Венегас Идальго приехал в Гродно из Эквадора, что в Южной Америке. По его словам, в Беларуси живут всего четыре эквадорца. Два из них – в Гродно. Один отучился в аграрном университете, здесь женился и остался. Кевин сейчас на пятом курсе медвуза. Учится на отлично.
Вообще, Кевин музыкант. В столице Эквадора – Кито, где он родился и рос, освоил ударные инструменты. Играл в оркестре, джаз-бэнде, исполнял латиноамериканскую музыку. Вместе с братом решили продолжить музыкальное образование в известной на весь мир Московской государственной консерватории имени Петра Чайковского. Но без знания русского языка это оказалось невозможным. В Москве Кевину кто-то посоветовал подучить язык в Гродно, куда парень и отправился. Здесь уже решил поступить в местный медвуз. Перед его отъездом от рака умер отец, и желание помогать больным людям было огромным. По окончании университета хочет работать нейрохирургом.
Как на вулкане
На родине бывает очень редко. В последний раз – позапрошлым летом. Летел двое суток с пересадками в Нидерландах и Перу. Взахлеб рассказывает об Эквадоре:
– Моя страна – на самом экваторе. Занимает третье место в мире по природному разнообразию. Здесь течет Амазонка – самая опасная и крупная река на Земле. Обитают огромная змея анаконда, самая большая в западном полушарии летающая птица кондор, бабочки, на крыльях которых природа «написала» 89… На весь мир известны эквадорские бананы.
Кевин вспоминает: первое, что делает на родине, когда просыпается, – смотрит в окно. Не ровен час оживет один из многочисленных вулканов. К слову, есть и активные. Нередко случаются землетрясения. И столицу они не минуют. Кстати, Кито – это огромный мегаполис. В то же время в непролазных джунглях есть поселения каннибалов.
Сохранились до наших дней пирамиды инков. В середине шестнадцатого века это индейское племя покорили испанцы и колонизировали южноамериканские земли. Сегодня большинство населения, как и Кевин, метисы. Это смесь испанцев и индейцев. По словам эквадорца, сохранились и этнические индейцы, которые носят традиционные индейские пончо.
Погода в доме
Кевин из того климатического района Эквадора, где не бывает пор года. Все время за окном +20 С°. Снег лежит только в горах, часто идет град.
– Нелегко было привыкнуть в Беларуси к тому, что зимой может быть -30 С°, а летом – +30 С°. Особенно сложно переношу жару. Однажды летом общался с мамой по скайпу. Она заволновалась, не заболел ли я, мол, на лбу испарина, дышу часто, – вспоминает будущий врач.
Кроме мамы, в Эквадоре у Кевина живут три брата и сестра. Двое братьев тоже музыканты: тромбонист и гитарист. Сестра получает в местном вузе профессию инженера. Вместе ведут семейный бизнес – содержат спортзал. Кстати, на родине Кевин занимался бодибилдингом. В Гродно увлекается латиноамериканскими танцами.
Морская свинка на обед
На традиционный вопрос о любимых блюдах белорусской кухни иностранец ответил: пшенная каша, холодник, холодец, драники. А еще он без ума от творога, о котором в Эквадоре даже не слышали. И сметана там сладкая. Эквадорцы едят блюда из морской свинки, некоторые – из лягушек и змей. Интересно, что очень любят «русский салат» – так называют наше «Оливье» – и обожают морепродукты. Жарят банан и подают его как закуску или гарнир, в том числе и к новогоднему столу.
На Новый год эквадорцы делают чучела, символизирующие прошлый год. В полночь зачитывается «завещание» старого года, в котором перечисляются все неприятности и проблемы в семье. Его запихивают в чучело, которое сжигают. Происходит это под плач «вдов», в которых наряжаются мужчины, – они якобы оплакивают своих плохих мужей. Кроме религиозных католических праздников, эквадорцы организуют карнавал и корриду. А вообще, вся их жизнь похожа на праздник: в городах со всех сторон играет музыка. Кевин не перестает удивляться нашей уличной тишине.
