В Щучине открыли новый цех по производству моцареллы

В Щучине состоялось торжественное открытие нового цеха филиала ОАО «Молочный Мир». Здесь запустили современный участок по производству и упаковке сыров моцарелла и моцарелла-пицца. К реализации проекта предприятие приступило в 2024 году. Спустя два года новый цех начал работу. Новое оборудование разместили на свободных площадях бывшего солильного отделения.

Участие в торжественном мероприятии приняли председатель Гродненского облисполкома Юрий Караев, помощник Президента – инспектор по Гродненской области Константин Бурак, первый заместитель председателя Гродненского облисполкома Юрий Валеватый, председатель Щучинского райисполкома Алексей Садовский, председатель районного Совета депутатов Анна Хведюк, генеральный директор ОАО «Молочный Мир» Марина Аникеева.







Для запуска производства предприятие приобрело современное итальянское оборудование за счет собственных средств. Общий объем инвестиций составил 31,5 млн рублей. Благодаря реализации проекта объем переработки молока увеличился на 100 тонн в сутки, расширился ассортимент продукции и появилось 18 новых рабочих мест. Срок окупаемости составит 4 года и 5 месяцев.

На новом участке будут выпускать моцареллу в форме шариков массой 300 граммов в полимерной упаковке. Эта продукция составит около 30 процентов от общего объема производства. Основной объем займет моцарелла для пиццы, которую будут формовать в блоки по 1,6 и 2,4 кг.





Открытие нового цеха стало очередным этапом развития Щучинского филиала ОАО «Молочный Мир», история которого началась еще в 1969 году с создания Щучинского маслосырзавода. За многие годы предприятие не раз модернизировали и расширяли. В 2012 году к нему присоединили ОАО «Слонимские молочные продукты», а в декабре 2019 года завод вошел в состав ОАО «Молочный Мир».

– Один из основных источников нашего процветания и доходов, помимо того, что это наша традиционная и самая вкусная продукция, – вся молочная отрасль, – подчеркнул Юрий Караев. – Это и товарность, и бренд, и основа торговли. По сути, этим мы и живем. Конечно, все знают продукцию ОАО «Молочный Мир» – она в рекламе не нуждается. Около 40% всего молочного производства Гродненской области приходится на это предприятие. Мы знаем его головное предприятие в Гродно, а также филиал в Щучине. Это бывший маслосыродельный завод, работающий с 1969 года, который расположен в центре одной из лучших сырьевых баз республики. Гродненский, Берестовицкий и Щучинский районы, без преувеличения, входят в число ведущих сельскохозяйственных регионов страны, что обеспечивает высокое качество сырья.Во время визита мы посетили старые производственные площади, переоборудованные под современную итальянскую линию. Ее внедрение позволило увеличить выпуск молочной продукции. Особенность проекта заключается в том, что монтаж оборудования осуществлялся нашими инженерами совместно с инжиниринговой компанией в условиях реконструированного действующего цеха.

Глава региона отметил, что на предприятии используется множество автоматизированных процессов, которые практически не требуют участия человека. Некоторые небольшие операции пока выполняются вручную, однако в дальнейшем их также планируется автоматизировать.



Помощник Президента – инспектор по Гродненской области Константин Бурак подчеркнул, что открытие нового цеха Щучинского филиала ОАО «Молочный Мир» стало хорошим примером сотрудничества западных и белорусских производителей оборудования в нынешних условиях. По его словам, это продолжение экономической политики предприятия, которая основана на автоматизации процессов и снижении себестоимости продукции за счет современных технологий.

– Пользуясь случаем, этот пример хочу использовать для контраргумента любителям поязвить. Сейчас в сети появилось много подобных высказываний по поводу присоединения слабых хозяйств к более сильным. Если обратиться к истории, то в 2019 году Щучинский маслосырзавод, который, несмотря на значительные вложенные средства, находился в непростой ситуации, был присоединен к ОАО «Молочный Мир». Что мы имеем сейчас? Практически 80% оборудования здесь – не новое. Но если ранее, при прошлом руководстве, оно не давало нужного эффекта, то теперь, после проведенной автоматизации и грамотной организации рабочего пространства, по моим данным, производство увеличилось примерно в три раза. При тех же, в принципе, трудовых ресурсах, – добавил Константин Бурак. – Наши нынешние трудовые победы – это лучшая дань памяти поколению победителей, которые выстояли в схватке с фашизмом, освободили родную землю и благодаря которым мы сегодня живем в свободном, сильном, независимом государстве под мирным небом.

С 2019 по 2025 год на предприятии проводились реконструкция и техническая модернизация. За это время здесь значительно обновили производство и установили современное оборудование. В 2025 году начала работу автоматизированная линия по производству и розливу молочной продукции в ПЭТ-бутылки производительностью 8 тысяч бутылок в час. Молоко и кефир выпускают в упаковке объемом 0,85, 0,95 и 1,45 литра. Бутылки для розлива производят прямо на предприятии.



Сегодня мощности Щучинского филиала позволяют перерабатывать до 520 тонн молока в сутки. На предприятии работают 570 человек. Здесь ежедневно производят до 40 тонн сыра, до 160 тонн цельномолочной продукции, до 20 тонн сливочного масла и до 12 тонн сухих молочных продуктов.

Предприятие продолжает развиваться и дальше. Сейчас ведется разработка проектной документации для строительства цеха по переработке сыворотки и реконструкции очистных сооружений.





Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!